วัตถุดิบ -หน่อไม้สด (หั่นเป็นชิ้นหรือซอยบาง) -เกลือ -น้ำสะอาด วิธีทำ ล้างหน่อไม้: ล้างหน่อไม้ให้สะอาด ตัดแต่งตามต้องการ เตรียมภาชนะ: ใช้โหลแก้วหรือภาชนะดองที่สะอาด หมักดอง: ใส่หน่อไม้ลงในโหล เติมเกลือและน้ำจนท่วม ปิดฝา: ปิดฝาให้แน่น ทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 3-4วัน

#มีนปิง #มีนปิงครบรอบ2ปี2เดือน