ป้ายยา สูตรการทำก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อตุ๋น
1). สูตรผสมเนื้อตุ๋น เเละน้ำซุป 1.1) เนื้อวัว (เนื้อน่องลาย , สามชั้น , หรือเอ็นเเก้ว ) 1 กิโลกรัม 1.2) เครื่องตุ๋นยาจีน ( โป๊ยกั๊ก , อบเชย , เม็ดผักชี , ชะเอมเทศ 1 - 2 ชุด ) 1.3) รากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด 1.4) ข่า ตะไคร้ เเละ ใบมะกรูด ( สำหรับการตัมรอบเเรก ) 1.5) เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว ,