Yo or Vietnamese cricketers
Yoi "or" yoi "is Vietnamese blood sausage, a kind of Vietnamese dish popular in northeastern Thailand and Laos, especially in Vientiane.
Yo-yo is characterized by sausages made from pork offal, such as pork blood, minced pork, liver, and sparkling vegetables, spring onions, mixed to seasoning and stuffed in pork, before boiling until cooked.
It is popular to cut into pieces. It is eaten with scalding utensils such as pork stomach, soft filling, liver and flavorful dipping sauce.
It has a unique flavor from pork blood and various spices, often with a mellow aroma and taste.
# Vietnamese food # Vietnam cricketers # Yo # Blood filling # Trending
ถ้าจะเปรียบเทียบ "โย่ย" กับอาหารไทยที่คุ้นเคย ไส้อั่วเวียดนามชนิดนี้จะมีความใกล้เคียงกับ "ไส้อั่ว" ของไทยภาคเหนืออย่างมาก เนื่องจากทั้งสองเป็นไส้กรอกที่ทำจากเครื่องในหมู ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ แต่จะแตกต่างกันที่โย่ยใช้เลือดหมูและมีการต้มจนสุก ส่วนไส้อั่วไทยมักนำไปย่างจนหอม นอกจากนี้ โหย่ยยังมีความพิเศษตรงเครื่องเทศที่ใช้และวิธีการปรุงที่นำเข้าจากเวียดนาม ทำให้มีรสชาติกลิ่นหอมเฉพาะตัว คุณสมบัติที่ทำให้คนชื่นชอบคือความกลมกล่อมของรสชาติที่ไม่จัดเกินไป เหมาะสำหรับคนที่ชอบอาหารรสเลิศแบบต่างชาติแต่ยังคงความคุ้นเคยของเครื่องในหมู จากประสบการณ์ส่วนตัว การรับประทานโย่ยคู่กับเครื่องในลวกและน้ำจิ้มรสเด็ดนั้นช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น และยังทำให้มื้ออาหารสนุกขึ้น เพราะได้ลิ้มรสหลากหลายเนื้อสัมผัส อยากให้ลองหาทานดูในร้านอาหารเวียดนามแถวภาคอีสานหรือตลาดเวียงจันทน์ รับรองว่าจะติดใจในความอร่อยที่ไม่เหมือนใครแน่นอนครับ
