Give away some great Americano recipes. Gotta try.
Americano Orange is bored. Let's follow this menu. "Americano Orange Juice x Wright" says it's a lot fresher.
Ingredients
* Arabica 18 grams, water extraction 30 ML
* SPIRT 90 ML
* 60 ML Orange Juice
How to do
* 30 ML coffee water extract
* Put in a shaker, stay cool and then add 45 ml of sprite water and Shake.
* Prepare a glass. Put ice.
* Add 60 ML orange juice
* Pour 45 ML Sprite Water Continue Orange Juice in Glass
* And then top with the coffee we went to, Shake came
# nlcoffee # Give away drink recipes # Coffee making equipment # Coffee shop raw materials
ถ้าคุณชอบทำกาแฟเอง (อาราบิก้า/เอสเพรสโซ) จะเหลือ “กากกาแฟ” ทุกวัน เราเลยลองเอามาใช้ดับกลิ่นอับในบ้านแบบจริงจัง บอกเลยว่าถ้าทำถูกวิธีคือช่วยได้มาก โดยเฉพาะกลิ่นอับจากรองเท้า ตู้เย็น และถังขยะ แต่คีย์สำคัญคือ “ต้องทำให้แห้งก่อน” ไม่งั้นจะกลายเป็นกลิ่นชื้น/ขึ้นราแทน วิธีเตรียมกากกาแฟให้พร้อมใช้งาน (สำคัญสุด) 1) ตักกากกาแฟออกจากก้านชง/ฟิลเตอร์ แล้ว “ผึ่งให้กระจายบางๆ” บนถาด 2) ผึ่งลม 1 คืน หรืออบไฟอ่อนๆ 80–100°C ประมาณ 20–30 นาทีให้แห้งสนิท 3) เก็บใส่โหลปิดฝาไว้ ใช้ได้เรื่อยๆ (ถ้ากลิ่นเริ่มอ่อนให้เอาไปผึ่ง/อบใหม่) 10 จุดที่เราใช้กากกาแฟดับกลิ่นแล้วเวิร์ก 1) ตู้เย็น: ใส่กากกาแฟแห้งในถ้วยเล็กๆ วางช่องกลาง เปลี่ยนทุก 1–2 สัปดาห์ 2) ช่องฟรีซ: ใช้แบบเดียวกับตู้เย็น แต่ต้องแห้งมากๆ กันความชื้นจับ 3) ตู้รองเท้า/รองเท้า: ใส่กากกาแฟแห้งในถุงผ้าบางๆ หรือถุงชา วางในรองเท้าข้ามคืน 4) รถยนต์: ทำเป็นถุงหอมกากกาแฟวางใต้เบาะ (ช่วยลดกลิ่นอับจากแอร์ได้ระดับหนึ่ง) 5) ถังขยะ: โรยกากกาแฟแห้งก้นถังบางๆ ก่อนใส่ถุงขยะ ช่วยกลบกลิ่นได้ดี 6) อ่างล้างจาน/ท่อระบายน้ำ: เทกากกาแฟเล็กน้อยตามด้วยน้ำร้อน (ทำเป็นครั้งคราว) *อย่าทำบ่อยถ้าท่อเล็ก เพราะเสี่ยงอุดตัน* 7) กล่องอาหาร/แก้วน้ำที่ติดกลิ่น: แช่กากกาแฟแห้งกับน้ำอุ่นแล้วล้างตาม ช่วยลดกลิ่นได้ 8) ตู้เสื้อผ้า: ใส่ถุงกากกาแฟแห้งไว้ตามมุมตู้ (ระวังไม่ให้โดนผ้าโดยตรง) 9) ห้องน้ำ: วางถ้วยกากกาแฟแห้งไว้บนชั้น/มุมแห้งๆ ช่วยดูดกลิ่นอับ 10) โซนทำอาหาร: หลังทำอาหารกลิ่นแรง วางถ้วยกากกาแฟแห้งใกล้ๆ ช่วยตัดกลิ่นในอากาศได้ระดับหนึ่ง ข้อควรระวังที่เจอบ่อย - ห้ามใช้กากกาแฟ “เปียก” วางในที่อับเด็ดขาด เพราะจะเหม็นชื้นและขึ้นรา - ถ้าเอาใส่ถุงผ้า ควรเลือกผ้าบาง ระบายอากาศดี และเปลี่ยนเมื่อเริ่มจับตัวเป็นก้อน - เรื่องท่อ: กากกาแฟมีโอกาสสะสมทำให้ตันได้ ใช้แต่น้อยและไม่บ่อย หรือข้ามวิธีนี้ไป ทริกเล็กๆ ให้กลิ่นหอมขึ้น ถ้าอยากให้หอมกาแฟชัดขึ้น ลองคั่ว/อบกากกาแฟแห้งอีกนิดก่อนทำเป็นถุงหอม กลิ่นจะฟุ้งขึ้น แต่ยังช่วยดูดกลิ่นอับได้เหมือนเดิม
