ขนมปัง sourdough เป็นขนมปังที่ได้รับความนิยมมากในช่วงหลัง เนื่องจากมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยจากการหมักด้วยธรรมชาติ ทำให้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและลำไส้ด้วย เสริมกับไข่ดาวน้ำที่เนื้อนุ่ม ไข่ขาวสุกกำลังพอดีมีความละมุน และยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี การทำไข่ดาวน้ำอาจดูเหมือนยาก แต่ถ้าทำตามขั้นตอนจะได้ผลลัพธ์ที่นุ่มและสวยงามมาก โดยการใช้ตะแกรงกรองไข่เพื่อเอาส่วนของไข่ขาวที่เกินออกและการใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำเดือดช่วยให้ไข่ขาวจับตัวได้ดีขึ้น นอกจากนี้ การกวนน้ำเป็นวงกลมช่วยให้ไข่ขาวม้วนรวมกันสวยงามเหมือนไข่ดาวน้ำในร้านอาหาร เวลาทำขนมปัง sourdough จี่กับน้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มความกรอบนอกนุ่มใน และช่วยเติมกลิ่นหอม ส่วนเบคอนที่ผ่านการทอดกรอบให้รสเค็มหวานและช่วยเสริมรสชาติให้กลมกล่อมมากขึ้น การใช้ครีมชีสทาลงบนขนมปังเพิ่มความเนียนนุ่ม และผักสลัด หอมแดงใหญ่ ผักชี และพริกไทยดำ ช่วยเติมความสดชื่นและรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย น้ำมันพริกที่ราดตามเพิ่มความเผ็ดและกลิ่นหอมที่แตกต่าง เรียกได้ว่าเป็นมื้อเช้าที่ครบเครื่อง และเหมาะสำหรับคนที่อยากทานอาหารที่มีรสชาติหลากหลายแต่ยังคงความสุขภาพดี นอกจากนี้ ขนมปัง sourdough ยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำตาลหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพราะกระบวนการหมักช่วยลดระดับน้ำตาลในขนมปังและทำให้ย่อยง่ายขึ้น ทำให้เป็นเมนูที่ดีที่ช่วยให้เริ่มวันใหม่อย่างสดชื่นและไม่รู้สึกอึดอัดหลังทาน ลองใช้วิธีนี้ทำเองดูที่บ้าน รับรองว่าไม่ยาก แถมยังได้ทานมื้อเช้าสุขภาพดีที่ทำเองอย่างภูมิใจอีกด้วย