Shabu shop in Namba
This shop we go to during the day. There will be lunch set from 11: 00 to 15: 30. Meat can be selected according to the price.
🥘 We choose a pig set of 1,280 yen and a pig.
🥬 and all-round vegetables, everything looks fresh, clean, unfortunately not much salad, only coli and vegetables to boil.
🌶️ The dipping sauce zone is quite Chinese style, with chili peppers, with sesame, garlic, ginger.
🥟 In addition to vegetables, there are quail eggs, balls, sausages, kimchi, soup, rice, tofu lines, lots of tofu, everything can be scooped up.
⏱️ 75-minute time limit (it was written, but the staff didn't report it, we weren't sure, but we left early)
🚊 JR Namba station.
We went randomly because we got off the bus at the OCAT building and were going down the elevator to get out of the building, but pushed into the elevator and took it to the fifth floor instead. I doubt fate wants us to eat shabu.
เผื่อใครเสิร์ชหา Dashinabe to Kaisen Mondo / ชาบู Mondo แถว Namba แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม เราสรุป “วิธีกินให้คุ้ม + ควรรู้อะไรก่อนเข้า” แบบที่เราเจอมาจริงไว้ให้ค่ะ 1) ทำเล & วิธีหา (กันหลงเหมือนเรา) ร้านอยู่ OCAT Building ชั้น 5 (ตึกเดียวกับที่หลายคนมาลงบัส/แวะต่อรถ) ใกล้ JR Namba มากๆ ถ้าเดินเข้า OCAT แล้วเห็นลิฟต์ ให้เช็กชั้นก่อนกด เพราะบางทางเดินมันพาไปโซนลิฟต์ที่ขึ้นไปชั้นบนได้เลย ถ้าขึ้นมาชั้น 5 ก็จะเห็นหน้าร้านและป้ายชัดเจนว่าเป็นชาบูแนว “ผักไม่อั้น” 2) เวลาแนะนำสำหรับ Lunch set ช่วงเซ็ตกลางวันคือ 11:00-15:30 เราว่าถ้าอยากนั่งสบายๆ ให้ไปก่อนเที่ยงนิดนึง จะได้ไม่รีบเลือกของที่บาร์ผัก/บาร์น้ำจิ้ม และมีเวลาลองชิมน้ำซุปกับซอสหลายแบบ 3) ระบบการสั่ง & จุดที่ควรถามพนักงาน หลักๆ คือเลือกเซ็ตเนื้อ (เช่น หมู) ตามราคาที่ร้านกำหนด แล้วค่อยไปตักผักและของอื่นๆ ได้เรื่อยๆ สิ่งที่เราแนะนำคือ “ถามเรื่องเวลา” ตั้งแต่ต้น เพราะมีเขียนจำกัดเวลาประมาณ 75 นาที (ตอนเราไปพนักงานไม่ได้แจ้ง) จะได้วางแผนตักของ/กินเส้นปิดท้ายทัน 4) บาร์ผัก/ของกินเล่น มีอะไรบ้าง กินยังไงให้คุ้ม จุดเด่นคือผักสดหลายชนิด ดูสะอาดและเติมเรื่อยๆ แนวผักต้ม/ผักลงหม้อเป็นหลัก เช่น กะหล่ำปลี ต้นหอม ถั่วงอก บรอกโคลี ฯลฯ นอกจากนี้ยังมีของเพิ่มความสนุกอย่างไข่นกกระทา ลูกชิ้น ไส้กรอก เต้าหู้ กิมจิ ซุป ข้าว และเส้น (เราเห็นมีอุด้ง/ราเมน) ทริคของเราคือเริ่มจากผักที่สุกยากก่อน แล้วค่อยเติมเส้นช่วงท้าย จะได้ไม่อืดตั้งแต่รอบแรก 5) โซนน้ำจิ้มสไตล์จีนๆ ปรุงเองได้ น้ำจิ้มจะไม่ใช่แนวหวานแบบชาบูไทย แต่จะเป็นสายปรุงเอง มีเครื่องอย่างพริก งา กระเทียม ขิง ใครชอบรสจัดแนะนำผสมงา+กระเทียม แล้วเติมพริกนิดหน่อย กินกับหมูเข้ากันดีมาก 6) เครื่องดื่ม & ของหวาน (เผื่ออยากพักปาก) จากที่เห็นมีมุมเครื่องดื่มแบบบริการตัวเอง ทั้งกาแฟร้อน-เย็น น้ำแข็ง และชา หลังกินชาบูร้อนๆ ได้เครื่องดื่มเย็นช่วยตัดเลี่ยนดี และมีตู้ไอศกรีมแท่ง/ไอซ์แคนดี้ไว้ปิดท้ายด้วย โดยรวมเราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่อยากได้ชาบูในย่านนัมบะที่เดินทางง่าย ใกล้ JR Namba และอยากเน้นผักกับของเติมไม่อั้นแบบจริงจัง ถ้าได้ไปแนะนำเผื่อเวลานิดนึง แล้วคุมจังหวะตักของเป็นรอบๆ จะกินได้คุ้มและไม่รีบค่ะ
