Dabble to eat Kanazawa, Japan
🇯🇵✨ Give away coordinates.คะนะซะวะThat Thai children in JAIST tell "generation to generation" that it's real! Save it.
📍 shop 1:Mori Mori Sushi Nonoichi head officeMust "only this branch."
Do not miss menu:
1️⃣ (Engawa aburi) 🔥
One-eyed fish fins, light flames, fragrant, melted in the mouth + a crunchy texture, eating and understanding the word "fin."
👉🏻's the menu that sushiro. Why do you have to go to Morimori only?
💰 430 yen per pair.
2️⃣ / (Buri / Hamachi)
The Japanese yellowfin fish 🐟 in Kanazawa is very good.
👉🏻 because it's a source near the Sea of Japan > The fish is fresher, sweeter than ever eaten in Thailand.
💰 340 yen per pair.
📍 Shop 2: Fukuya焼肉牛鉄ふく家
Meat strings don't miss. 🥩 Beautiful pattern every dish.
Recommended: (Jo-rosu)
👉🏻 for people is not our type of meat line, eating and big eyes 🤩 💰 price per person 3000-4000 yen is reasonable for quality.
📞 have to call the reservation.
📍 Shop 3:Go Go Curry Kanazawa Station Main Shop
Kanazawa Style Curry (Origin Now!)
Dark 👉🏻, more intense taste than regular Japanese curry, big piece of pork, serve fast, full sure.
💰 ~ 1000 ¥
📍 Shop 4: Malga Gelatoマルガーラボ野々市
The national prize gelato shop 🏆 in the trophy show + real recipe! (even if you can't read it)
Flavors to try:
Noto Shio (Noto Salt)
At first I couldn't think what the taste would be...
But when eating = sweet + salty + umami, perfect.
Become a regular flavor to order every time.
💰 500-700 yen
Who's coming?# Kanazawa # ishikawaAnd don't eat these 4 stores = can't arrive
💾 Save it and go after it.
ประสบการณ์กินที่คานาซาวะนับว่าเป็นความประทับใจที่ห้ามพลาดสำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่นเลยครับ จากที่ได้ไปลองร้าน Mori Mori Sushi สาขา Nonoichi ที่พูดถึงในโพสต์ ส่วนตัวประทับใจมากกับ Engawa aburi หรือส่วนครีบปลาตาเดียวที่ลนไฟมาแบบกำลังดี ทำให้มีความหอมมันและกรุบกรอบในเวลาเดียวกัน รสชาติหวานมันของปลาแบบสดใหม่นี้ทำให้เข้าใจคำว่า “ฟิน” อย่างแท้จริงครับ นอกจากนี้ปลาครีบเหลือง Buri หรือ Hamachi ที่นี่สดใหม่แตกต่างจากที่ไทยมาก เพราะคานาซาวะอยู่ใกล้ทะเลญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นแหล่งปลาคุณภาพสูง สำหรับคนรักเนื้อ ร้าน Fukuya เป็นอีกหนึ่งร้านที่ต้องโทรจองล่วงหน้า เพราะคุณภาพเนื้อที่เขาลายสวยน่าทานจริงๆ อย่าง Jo-rosu ที่เป็นเนื้อส่วนหัวไหล่คุณภาพสูง ละลายในปาก ราคาสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับความอร่อยและบรรยากาศร้าน แกงกะหรี่ที่ Go Go Curry Kanazawa Station Main Shop ถือเป็นต้นตำรับสไตล์คานาซาวะ รสชาติเข้มข้นกว่าปกติ หมูชิ้นใหญ่เสิร์ฟร้อนรวดเร็ว เหมาะกับคนที่อยากกินของอิ่มท้องพร้อมๆ กับรสชาติแปลกใหม่ ปิดท้ายที่ Malga Gelato ร้านไอศกรีมเจลาโต้ที่ได้รางวัลระดับประเทศ รส Noto Shio ซึ่งผสมผสานความหวาน เค็ม และอูมามิอย่างลงตัวจนกลายเป็นรสโปรดที่ต้องสั่งทุกครั้งที่ไป โดยเจลาโต้ที่นี่ไม่หวานเกินไปและมีรสสัมผัสที่เนียนละมุน ช่วยตบท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ถ้าได้มีโอกาสไปที่คานาซะวะ อย่าลืมเซฟพิกัดเหล่านี้ไว้เลยครับ การได้ชิมเมนูที่แนะนำแบบนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ได้ลิ้มลองรสชาติท้องถิ่นแท้จริง แต่ยังได้สัมผัสประสบการณ์กินที่ชาวญี่ปุ่นเองยังติดใจ และเป็นความทรงจำที่ดีของการเดินทางครั้งนี้อีกด้วย