📍 Tempura Araki at Setsu Hotel Niseko เป็นอันที่มีคนแนะนำมาความโชคดีคืออยู่ใต้โรงแรมเราพอดี เป็นยังไงก็ต้องจองล่วงหน้ามาค่ะอันนี้เป็นครั้งแรกที่ได้กินเทมปุระโอมากาเสะ เป็นเทมปุระที่อร่อยที่สุดที่เคยทานมา แต่ครั้งนี้เราจัดคอร์สใหญ่ไปหน่อยก็มีแอบเล่นบ้างและค่อนข้างอิ่มมาก มีอยู่เมนูนึงเป็นรูปปลาไหลมันก็ลื่นๆแบบไหลลงคอเลย มันก็อร่อยนะคะแต่ไม่ค่อยชินเท่าไหร่ ส่วนนอกนั้นก็อร่อยหมดค่ะโดยเฉพาะอูนิห่อสาหร่ายทอด ถ้าใครมีโอกาสมานิเซโกะลองมาชิมดูนะคะ ปล.ต้องเป็นคนที่ชอบของทอดนะคะไม่งั้นอาจจะเลี่ยนได้ #omakase #hokkaido #tempura #niseko
การได้ลองทานเทมปุระโอมากาเสะที่ Tempura Araki ใต้นิเซโกะนั้นเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ชั้นเชิงและพิถีพิถันมากขึ้น เทมปุระที่นี่เน้นความสดใหม่ของวัตถุดิบ เสิร์ฟร้อนๆ มีความกรอบนอกนุ่มในอย่างพอดี ทำให้เมนูทอดแต่ละคำไม่เลี่ยนเกินไป ถึงแม้จะเป็นคอร์สใหญ่แต่ก็ยังรู้สึกถึงความประณีต ในบรรดาเมนูที่ได้ลองมีปลาไหลซึ่งรสชาติออกมันๆ ละมุนลิ้นแต่บางคนอาจจะยังไม่ชินกับความลื่นของมัน ส่วนนำเด่นคงหนีไม่พ้นอูนิห่อสาหร่ายทอด ที่ผสมผสานความกรอบของสาหร่ายและรสหวานของอูนิได้อย่างลงตัว การจองล่วงหน้าถือว่าเป็นสิ่งจำเป็นมาก เพราะที่นี่คนแนะนำกันเยอะและมีชื่อเสียงในด้านเทมปุระโอมากาเสะ นอกจากนี้ การมาชิมเทมปุระโอมากาเสะที่ Tempura Araki ยังถือเป็นโอกาสดีในการสัมผัสวัฒนธรรมการทานอาหารแบบโอมากาเสะที่ต้องให้เชฟเลือกเมนูและปรุงอาหารตามวัตถุดิบตามฤดูกาล ทำให้ได้ชิมของดีมีคุณภาพและคำนึงถึงความลงตัวในแต่ละจานสำหรับผู้ที่ชอบอาหารทอดเป็นชีวิตจิตใจ ที่นี่จะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอนครับ
