ขนมไข่น้องนิล @HATYAI

ถ้าใครกำลังหา “ขนมไข่น้องนิล” แถวโลตัสหน้า ม.อ.หาดใหญ่ (จริงๆ อยู่โซนหลังโลตัส ม.อ.) เราว่าร้านนี้เหมาะมากสำหรับซื้อกินเล่นระหว่างวัน หรือซื้อกลับไปฝากเพื่อนที่หอ/ที่ทำงาน เพราะกลิ่นขนมไข่เตาถ่านคือหอมเตะจมูกตั้งแต่เดินเข้าใกล้ร้านเลย สาขาหลังโลตัส ม.อ.หาดใหญ่จะอยู่ตรงข้ามร้านขนมจีนป้าชื่น ตามที่ร้านบอกไว้เลย เดินไม่ยาก ถ้ามาจากฝั่งโลตัสให้เดินอ้อมไปด้านหลัง จะเห็นหน้าร้านและป้ายเวลาเปิด-ปิดชัดเจน (แนะนำดูเวลาเปิดร้านก่อน เพราะบางวันคนเยอะอาจทำให้ต้องรอนานนิดนึง) สิ่งที่เราชอบคือเขาทำแบบเตาถ่าน เห็นขั้นตอนการทำจริงๆ บนกระทะร้อนๆ ขนมจะออกมาสีเหลืองทอง น่ากินมาก เนื้อด้านนอกจะมีความกรอบบางๆ แต่ข้างในนุ่ม พอกัดแล้วได้ความหอมไข่กับกลิ่นถ่านอ่อนๆ ทำให้ฟีลเหมือนขนมไข่สมัยก่อน เมนูเขามีหลายไส้ แต่ส่วนตัวเรายืนหนึ่งไส้เนย เพราะมัน “ฉ่ำ” แบบที่กัดแล้วไม่แห้ง กินร้อนๆ คือที่สุด ถ้าใครซื้อกลับ แนะนำเปิดกล่องพักให้ไอร้อนออกนิดนึง จะช่วยให้ขนมไม่ชื้นเกิน แล้วค่อยปิดฝากล่องหรือแบ่งใส่ถุงอีกชั้น กลิ่นยังหอมอยู่ ราคาเป็นมิตร หลักสิบจริง เหมาะกับสายของหวานที่อยากได้อะไรอุ่นๆ รองท้องตอนเช้าหรือบ่าย (เห็นกล่องมีคำว่า Breakfast iDeas ก็รู้เลยว่ากินเป็นมื้อเช้าได้สบาย) ถ้าไปช่วงคนเยอะ อาจต้อง “ใจเย็นๆ” ตามที่ร้านเขียนไว้ เพราะทำสดๆ ทีละรอบ แต่เราว่ารอแล้วคุ้ม สรุปสำหรับคนค้นหา “ขนมไข่น้องนิล” หรือ “โลตัส หน้า มอ หาดใหญ่” ถ้าอยากได้พิกัดชัดๆ ให้ปักว่าอยู่หลังโลตัส ม.อ.หาดใหญ่ ตรงข้ามร้านขนมจีนป้าชื่น แล้วไปลองไส้ที่ชอบได้เลย ส่วนเราขอกลับไปซ้ำไส้เนยเหมือนเดิมแน่นอน