ชามโซโบโร
☑คลิกที่นี่เพื่อดูรายละเอียด❗ (@noi_kodomo_gohan)
ขอให้ลูกของฉัน "อร่อย" เพิ่มขึ้น✨
หากคุณต้องการที่จะทำมันโปรดชอบความคิดเห็น❤️💬มัน
■ ▶ ■ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ■ ■ ■
ชามโซโบโรไข่หนา
[วัสดุ]
ไข่ 3 ฟอง
ไก่สับ 200 กรัม
[เครื่องปรุงรสเนื้อ] คุณสามารถผสมได้หรือไม่
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
❗น้ำตาล 1 ช้อนชา
มิริน 1 ช้อนชา
[อัน]... ผสมให้เข้ากัน⚠ ️
● ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ
มิรินช้อนโต๊ะ 1
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
● แป้งมันฝรั่งช้อนโต๊ะ 1
น้ำ 200 มล.
● หลอดขิง 2cm
[วิธีทำ]
▪ทำลายไข่และเอาชนะมัน
▶ใส่ไก่สับลงในกระทะ ผสมและอุ่น
▶เมื่อเนื้อมีสีให้เพิ่มผสม●
☑เมื่อมันหนาขึ้น ให้เทไข่ที่ตีแล้วลงใน▪
☑รอสักครู่แล้วคนเบา ๆ ให้เสร็จ
- จุด -
☑ โดยการปรุงรสและผสมเนื้อสับก่อนจุดไฟ รสชาติจะซึมเข้าไปและจะไม่แข็งตัว
☑ ผสมอีกครั้งก่อนใส่ถั่ว! (แป้งมันฝรั่งอาจตกตะกอน💦)
☑ ขอแนะนำให้ผู้ใหญ่ปิดไฟทันที🫶
■ ▶ ■ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ❗ ■ ■ ■
ขอบคุณที่ดูจนจบ
ขอบคุณมากค่ะ♡
ในบัญชีนี้
แม้ว่าคุณจะยุ่งมันก็ง่ายที่จะทำ
สูตรอาหารที่เด็กกินง่าย
เรากำลังส่ง🍳
ติดตาม กดไลค์ และแสดงความคิดเห็น ยินดี🫶
มาผ่อนคลายด้วยกันและเพิ่มละครของเรา🙌
卵そぼろ丼ってシンプルで助かる反面、子どもが食べるとそぼろがポロポロ落ちて「全然口に入ってない…」ってなりがち。うちもまさにそれで、結局お皿の端にそぼろが溜まってしまって食べムラの原因になることが多かったです。 そこで最近は“そぼろ丼の新常識”として、あんをプラスして絡める作り方に落ち着きました。あんがあると、スプーンでもすくいやすいし、ごはんにも具にもまとまりが出て食べやすい！帰宅後10分くらいで作れるので、平日の夜にもかなり便利です。 作るときのコツは3つ。 1) 鶏ひき肉は「火をつける前」に味付けして混ぜる 先に醤油・砂糖・みりんを絡めておくと、加熱中に固まりにくく、そぼろがしっとりします。忙しい日はポリ袋で揉んでからフライパンへ直行すると洗い物も減りました。 2) あん（片栗粉入り）は入れる直前にもう一度しっかり混ぜる 片栗粉が沈みやすいので、ここをサボるとダマになったり、とろみが弱かったりします。私は計量カップに全部入れておいて、投入前にグルグル混ぜています。 3) 卵を入れたら「大きく混ぜてSTOP」 卵を流し入れて少し待ってから、大きく数回混ぜたら触りすぎないのがポイント。混ぜすぎるとボソボソになりやすいので、子ども用はしっかりめに火を通しつつ、ふんわりを意識すると食べやすかったです。大人は半熟寄りで火を止めると、とろとろ感が増して最高。 アレンジも簡単で、仕上げに刻み海苔や小ねぎ、白ごまをかけるだけで風味がアップ。生姜チューブを少し入れると甘めの味付けでも締まるので、卵そぼろが続いても飽きにくいです。 「卵そぼろ丼／卵そぼろ」で検索してきた人には、あんで絡めるだけで“食べやすさ”が変わるのをぜひ試してほしいです。
