パスタのレシピをプレゼントしてください。香り高く、美味しく、とても美味しいです。
🍝✨パスタ・スティーグダーク・センテッド・チポール・ソース✨🥩
パスタ+ビーフストリングが好きな人は、このメニューを試してみる必要があります!
とてもシンプルです。いくつかの原材料を使用することは、店を食べるのと同じくらいおいしいです。💯
📌の原料
•パスタ（ショートパイプまたはお気に入り）200グラム
•ビーフステーキ（お気に入りの部位、例えばリブアイ、サーロイン）250グラム
•チポールペースト大さじ1（ご覧のとおり、Very Lazyブランドを使用してください）
•生クリーム100 ml
•小さじ1杯の刻んだニンニク
•オリーブオイル大さじ1
•塩、黒胡椒、お好みで
•パセリを振りかけるためのチョップ
📌やり方
1.パスタをアルデンテに熟すように茹でて(乱雑にならないように)、取っておいてください。
2.ソースを作る:鍋をセットします。オリーブオイル+刻んだニンニクを加えて香りをつけます。→チポレペースト+生クリームを加えます。きれいな色のソースになるまでよくかき混ぜます。→少量の塩で味付けします。
3.ステーキ肉を作る:塩ブラックペッパーを振りかける→お好みのレベル（ミディアムレア）になるまで熱したフライパンで焼く→肉を休ませ、水をセットしてスライスする。
4.パスタとチポレソースを混ぜ合わせる→皿に盛る→ステーキをのせる。
5.刻んだパセリを振りかけ、新鮮な香りを加えます。出来上がり!🌿
👉このメニューは、チポールペーストの辛さとステーキのジューシーな柔らかさがあります。💖
ถ้าใครชอบพาสต้าเนื้อย่างที่มีรสชาติพิเศษ ลองใช้เส้นพาสต้าฟูซิลลี่แทนเส้นสั้นแบบในสูตรดูค่ะ เส้นฟูซิลลี่มีความโค้งและคลื่นช่วยให้ซอสซึมซับได้ดีขึ้น ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้นที่ปลายลิ้น สำหรับเนื้อสเต๊ก แนะนำให้เลือกแบบ ribeye หรือ sirloin เพราะมีความนุ่มและไขมันแทรกที่ช่วยเพิ่มรสชาติ หากอยากได้ความหอมยิ่งขึ้น เวลาอบเสร็จลองโรยพาร์สลีย์สับเพิ่มความสดชื่น แล้วเสิร์ฟคู่กับไวน์แดงเบาๆ จะช่วยยกระดับมื้ออาหารได้อย่างดี ในการทำซอสชิโปเล่ ควรใช้ชิโปเล่เพสต์ยี่ห้อคุณภาพดี เช่น Very Lazy ที่ให้รสเผ็ดหอมกำลังดี หากชอบรสจัดจ้านสามารถเพิ่มปริมาณเพสต์ได้ตามความชอบ ความเผ็ดที่เกิดจากชิโปเล่ช่วยตัดกับความมันของครีม ทำให้ไม่เลี่ยนและกินเพลินมาก เทคนิคต้มพาสต้าให้ al dente คือ ตั้งน้ำมีเกลือในปริมาณเหมาะสม แล้วต้มเส้นไม่นานเกินไป เพื่อให้ได้สัมผัสที่หนึบหนับ เคี้ยวสนุก เวลาคลุกกับซอสจึงเข้าเนื้อและรับรสได้ดี นอกจากนี้ หากชอบความเข้มข้นของเนื้อย่าง อาจหมักเนื้อสเต๊กด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งเล็กน้อยก่อนย่าง จะช่วยให้นุ่มและมีกลิ่นคาราเมลเพิ่มขึ้น เป็นอีกวิธีที่ลองใช้ที่บ้านแล้วติดใจมากๆค่ะ