アラフィフ女のソロキャンプ🏕️

ソロキャンプの夜って、手の込んだ料理より「洗い物が少なくて、短時間でテンションが上がる」メニューが一番だなと実感してます。私の定番になりそうなのが、あさりのアヒージョ。食材も少なく、スキレット（小鍋でもOK）1つで完結するのがありがたいです。 【材料（1人分の目安）】 ・あさり（砂抜き済み）…1パック ・オリーブオイル…適量（具が半分浸かるくらい） ・にんにく…1〜2片（チューブでも可） ・鷹の爪…お好み ・塩…ひとつまみ（あさりの塩分で調整） ・仕上げにブラックペッパー、パセリがあると気分が上がります 【作り方（失敗しにくい手順）】 1) まず弱火でオイル＋にんにくを温め、香りを出します（焦がさないのがコツ）。 2) 香りが立ったらあさりを投入。フタがあればフタをして、口が開くまで加熱。 3) 開いたら火を止めるか、ごく弱火にして余熱で仕上げ。塩は最後に少しずつ。 【おいしくするポイント】 ・強火で一気にやると、にんにくが焦げたり、身が硬くなりやすいので弱火寄りが安心。 ・あさりは「開いたら即ストップ」。開ききるまで引っ張ると縮みがち。 ・パンがあれば、オイルに旨みが溶けた“最高のソース”を最後まで楽しめます。 【ソロ向けの工夫】 ・砂抜きが面倒な日は、砂抜き済みや冷凍あさりを選ぶとラクでした。 ・風が強い日（海沿いのキャンプ場など）は、火力が安定しないのでウインドスクリーンがあると安心。 ・飲む前提の夜は、最初に「安全に片付けられる導線」を作っておくと気持ちが楽です。 シンプルなのに“ご褒美感”が強いので、次のソロもこのアヒージョは持って行くつもり。my Lifeの小さな楽しみとして、キャンプ飯のレパートリーにぜひ入れてみてください。