🥬Kel Nam Sesame🥬

🥬 "Sesame water vegetable" 🥬

How to do it simply

Bring Kel to the scalding for five minutes.

Then knock the cold water for another 10-15 minutes

Then squeeze out the water and add soy sauce and sesame oil.

A little more roasted, and it's done. Ready to serve.

(When scalding, add salt and vegetable oil)

Salt helps. Stay fresh green. Add flavor.

Vegetable oil. Increase the gloss. Stay crispy. Not soft, not too messy.

# Do it yourself # Life is ours # Happiness # Get into the kitchen tiktok

4/24 Edited to

สำหรับคนที่สนใจทำผักเคลน้ำงาเองที่บ้าน ผมขอแชร์ประสบการณ์เพิ่มเติมที่ช่วยให้เมนูนี้อร่อยและน่ากินยิ่งขึ้นครับ อย่าลืมลวกเคลในน้ำเดือดที่ใส่เกลือเล็กน้อยประมาณ 5 นาที การใส่เกลือช่วยให้ผักคงสีเขียวสดสวย ช่วยให้ผักดูน่ากินมากขึ้น อย่างที่เห็นในสูตร น้ำมันพืชช่วยเคลือบผิวผักทำให้สีผักเงางามและสัมผัสกรอบไม่เละเวลารับประทาน หลังจากลวกแล้ว การน็อคน้ำเย็นจัดทันทีประมาณ 10-15 นาทีจะช่วยหยุดการสุกของผักทันที ทำให้ยังคงความกรอบและสีสดสวย การบีบน้ำออกและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันงาให้กลิ่นหอม ทำให้เมนูนี้มีรสชาติกลมกล่อม มีความเป็นเอกลักษณ์ของน้ำมันงาและงาคั่ว ข้อดีของเมนูนี้คือการทำง่าย ไม่ใช้วัตถุดิบเยอะ สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ตามชอบ เช่น จะเพิ่มพริกขี้หนูสับหรือน้ำมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่นก็ได้ ผมมักจะทำเมนูนี้เป็นกับแกล้มยามเย็นหรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ เพื่อเพิ่มความสุขในการทานผักที่รสชาติไม่จืดชืด อีกทั้งเคลยังเป็นผักที่มีวิตามินสูง ดีต่อสุขภาพของเราอีกด้วย ลองทำตามสูตรนี้ดูนะครับ รับรองว่าผักเคลน้ำงาของคุณจะสีสวย รสชาติดี และถูกใจคนในครอบครัวแน่นอน!