"Renchin Fish Cake Chips"
Click here for the recipe ⤵ @ norari _ oyatsu
Ingredients..................
・ The amount of kamaboko you like
How to make...
1) Cut the kamaboko thinly and arrange it on a cooking sheet
2) 600w Heat for 1 minute 30 seconds and complete when it becomes crispy!
Please change the position and reheat the kamaboko that did not become crispy
... point....................................
※ Be careful as it is easy to burn
* There is a difference in heating depending on the type of microwave, so if it is about to burn, take it out in a short time
It was easy to do without using an oven!
Because there are few materials, you can make it even if it is troublesome!
We are sending out snacks that can be completed even if it is clumsy!
If you have a snack recipe that you want to try to make
I look forward to your comments / DM 🙏
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@ norari _ oyatsu
私が「かまぼこチップス」をレンジで作ってみて、いちばん大事だと感じたのは“薄さ”と“並べ方”でした。なるべく薄く切るほどパリッとしやすいので、包丁が苦手な私は、かまぼこを少し冷やしてから切るようにしています。冷えている方が崩れにくくて、均一にスライスしやすかったです。 レンジは600Wで1分30秒が目安ですが、仕上がりは「パリパリの音」と「表面の乾き具合」で判断するのが安心でした。うちのレンジだと、端が先に乾いて中央がしっとり残ることがあって、その時は一度取り出して位置を入れ替え、10〜20秒ずつ追加で加熱しています。最初から長くチンすると一気に焦げやすいので、短め追加の方が失敗しにくい印象です。 クッキングシートは必須レベル。お皿に直置きすると、くっついたり湿気が逃げにくかったりして、パリッとしにくいことがありました。シートの上で、かまぼこ同士が重ならないように少し間隔を空けて並べると、加熱ムラが減りました。 「チーカマ おつまみ」を探している人にもこの食べ方は相性が良いと思います。チーズ入りかまぼこ（チーカマ）でも同じ要領で作れるのですが、チーズが溶けて広がりやすいので、私は様子見でまず1分→足りなければ10秒ずつ追加にしています。チーズが焦げやすいので、香ばしくしたい時ほど目を離さないのがコツでした。 味付けは、そのままでも十分ですが、おつまみ寄せなら「黒こしょう」「一味」「青のり」が手軽でおすすめです。逆に子どもと一緒に食べる日は、塩を足さず素材の味のままにすると食べやすかったです。作り置きするなら、完全に冷ましてから密閉容器へ。少し湿気た時は、5〜10秒だけレンチンするとパリ感が戻ることがありました（焦げ注意）。 あと一品や小腹対策に、レンジでさっと作れる“かまぼこチップス”は本当に便利でした。まずは少量で、あなたのレンジのベスト時間を探してみるのがいちばん近道です。