Artisan sourdough ร้านดังเชียงใหม่ ต้องไป!

ถ้าใครกำลังหา “sourdough เชียงใหม่ / ซาวโดว์ใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านที่บรรยากาศดีแบบนั่งชิลได้จริงๆ เราว่า Artisan Sourdough by Apple Fahey ตอบโจทย์มาก เพราะโลเคชันอยู่แถวบ้านข้างวัด เดินทางในเมืองสะดวก และฟีลร้านคืออบอุ่นเป็นธรรมชาติสุดๆ ด้านนอกร้านมีเถาวัลย์เขียวๆ ปกคลุม ดูร่มรื่นตั้งแต่ยังไม่เข้าไป ข้างในก็มีมุมกระจกแสงสวย เก้าอี้หวาย และงานศิลปะตกแต่ง ทำให้นั่งนานๆ แล้วยังรู้สึกสบายตา เรื่องเมนู แนะนำให้เริ่มจาก “ขนมปังซาวโดว์” เพราะตัวแป้งจะหอม มีความหนึบกำลังดีและเปลือกด้านนอกกรอบนิดๆ แบบที่กินเปล่าๆ ก็อร่อยอยู่แล้ว แต่ถ้าอยากฟินขึ้น เราชอบคู่กับครีมชีสของร้านมาก รสชาติละมุน เข้ากันดี ไม่เลี่ยนเกินไป ใครเป็นสายครีมชีสควรสั่งมาลองจริงๆ อีกตัวที่อยากป้ายยา คือ “เบเกิลบลูเบอร์รี่ครีมชีส” สีครีมชีสอมม่วงน่ากินมาก พอกัดแล้วได้ความหอมของบลูเบอร์รี่กับความมันของครีมชีส ตัดกับความหนึบของเบเกิล เป็นคอมโบที่กินเพลินแบบไม่รู้ตัว ทิปเล็กๆ สำหรับคนที่ตั้งใจมาตามหาร้านซาวโดว์เชียงใหม่: ถ้ามาช่วงคนเยอะ ลองเผื่อเวลาเลือกมุมนั่ง โดยเฉพาะโซนกลางแจ้งที่มีต้นไผ่และต้นไม้ล้อมรอบ ถ่ายรูปสวยและลมดีมาก หรือถ้าอยากเน้นนั่งทำงาน/คุยกันยาวๆ เลือกมุมในร้านที่โปร่งๆ ใกล้หน้าต่างก็สบายเหมือนกัน สรุปคือถ้าใครเสิร์ชคำว่า “ร้านซาวโดว์ เชียงใหม่”, “artisan sourdough bread cafe” หรือ “Artisan sourdough by apple fahey” แล้วลังเลอยู่ เราว่าเป็นร้านที่ควรแวะ เพราะทั้งขนมปังซาวโดว์อร่อย ครีมชีสดี และบรรยากาศร่มรื่นเหมาะกับการนั่งพักมากๆ