I didn't think the drum mother would have such a good matcha! 🍵
Mother Drum has a real Japanese-imported matcha shop. Do you know 👀🍵
Matcha Line. Don't miss this store. "Mosswood" is a small shop. The warm feed that the elder owner opened in the fence of his own house, but the matcha quality is much better than expected.
The shop uses 100% Japanese imported matcha powder. There are many options. Each type will have different notes. Who likes sweet, dark, or umami tones? They have all the options. And the owner recommends very good. 💚
We've been around many times and changed the matcha powder every time we went, tried many, but still didn't find any glass that I didn't like. 🥹✨
Anyone who has a plan to visit Mae Drum or is looking for a new matcha shop, try to recommend this shop a lot. Driving from Bangkok is not far away. Get a feed like a visit to the secret matcha lover's cafe. 🍃
# Star Creator Mission # Delicious hundreds # Matcha # Mom, drums # Dabble to eat
เผื่อใครเสิร์ชหา Mosswood Maeklong แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม ขอมาป้ายยาแบบละเอียดจากประสบการณ์ที่เราไปซ้ำหลายรอบค่ะ ร้านเป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ฟีลเหมือน “คาเฟ่ลับ” จริง ๆ เพราะตั้งอยู่ในบริเวณบ้านของเจ้าของ เดินเข้ามาจะเป็นทางเดินในสวนเขียว ๆ แล้วเจอตึก/ร้านสีขาวขนาดกะทัดรัด บรรยากาศอบอุ่นมาก เหมาะกับวันที่อยากหนีความวุ่นวายแล้วมานั่งจิบอะไรดี ๆ แบบตั้งใจ จุดที่เราชอบที่สุดคือเรื่อง “มัทฉะญี่ปุ่นแท้ 100%” ของที่นี่ เค้าไม่ได้มีแค่รสเดียวให้เลือก แต่มีผงหลายตัว หลายเทสโน้ตมาก ๆ (โทนหวานนัว ๆ ไปจนถึงเข้มอูมามิ) ถ้าใครยังไม่รู้ว่าตัวเองชอบแบบไหน แนะนำให้บอกแนวที่ชอบกับพี่เจ้าของได้เลย เค้าแนะนำสนุกและตรงใจมาก ทำให้การเลือกมัทฉะเหมือนการได้ลองชิมโปรไฟล์ชาไปด้วย ไม่ใช่แค่สั่งเมนูเดิม ๆ อีกอย่างที่ทำให้รสชาติ “ต่าง” คือวิธีชง เราเห็นเค้าตีมัทฉะด้วยแปรงไม้ไผ่ (ฉะเซ็น) ในถ้วยชง (ฉะวัน) แบบจริงจัง ฟองเนียน กลิ่นหอมชัด แล้วค่อยเทลงแก้วที่มีโลโก้ Mosswood คือแค่ดูขั้นตอนก็รู้สึกได้ว่าใส่ใจ รายละเอียดเล็ก ๆ แบบนี้ทำให้รสออกมานุ่ม ละมุน และไม่ฝาดโดด ทริคสำหรับมือใหม่: ถ้ากลัวขม ให้เริ่มจากโทน “นัว/หวาน” ก่อน แล้วค่อย ๆ ไล่ไปทางอูมามิหรือเข้มขึ้นในรอบถัดไป ส่วนคนที่ชอบชาเข้ม ๆ บอกเค้าได้เลยว่าขอแบบอูมามิชัด ๆ จะได้ความเขียวหอมแบบสายมัทฉะถูกใจแน่นอน สำหรับการไปที่ร้าน แนะนำไปช่วงคนไม่เยอะจะได้นั่งชิล มองสวนผ่านหน้าต่างโค้ง ๆ ในร้าน บรรยากาศดีมาก เหมาะทั้งนั่งพักระหว่างเที่ยวแม่กลอง หรือขับรถจากกรุงเทพไปแบบทริปสั้น ๆ ก็ได้ ใครกำลังมองหา Mosswood Maeklong รีวิวเพื่อช่วยตัดสินใจ เราว่าถ้าชอบมัทฉะจริง ๆ ร้านนี้ควรค่าแก่การแวะมากค่ะ
