Tumis Jamur Kemangi: Wangi pedes mantull! 😋

Recipe

📝Bahan:

Bawang merah

Bawang putih

Cabe merah

Cabe rawit merah

Kemangi

Saos tiram

Kecap ikan

Kaldu jamur

Merica

Jamur (tiram/shimeji)

🥙Cara masak:

1. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

2. Tumis bumbu ulekan sampai harum.

3. Masukkan jamur, aduk sampai layu.

4. Tambahkan saos tiram, kecap ikan, kaldu jamur, dan merica. Aduk rata.

5. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar saja sampai layu.

6. Sajikan hangat—wangi kemanginya bikin lapar! 😋🌿

Perhatian saat mengolah jamur:

👉 Taburi garam sedikit, lalu siram air panas, diamkan 1–2 menit.

#TumisJamurKemangi

#MasakHarian

#ResepRumahan

#IdeMasak

#FoodLemon8

2025/12/8 Diedit ke

... Baca selengkapnyaJujur, tumis jamur kemangi ini salah satu menu andalan kalau lagi pengen masak cepat tapi tetap berasa “niat”. Selain pakai jamur tiram atau shimeji, aku juga sering ganti pakai jamur putih/champignon yang dipotong tipis, rasanya juga enak banget dan teksturnya agak lebih crunchy. Biasanya sebelum ditumis, jamur aku bersihkan dulu pakai tisu dapur yang sedikit dibasahi, jadi nggak terlalu banyak kena air biar nggak watery. Setelah itu baru aku taburi garam sedikit dan siram air panas sebentar, diamkan 1–2 menit, lalu tiriskan. Cara ini menurutku bantu hilangin bau langu jamur dan bikin teksturnya lebih enak saat ditumis. Untuk versi oseng jamur putih, langkahnya kurang lebih sama seperti resep di atas. Bumbu dasar tetap bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Kalau mau lebih pedas, aku tambahin irisan cabai rawit hijau juga. Setelah bumbu harum, masukkan jamur, oseng sampai agak menyusut, baru masukin saos tiram, kecap ikan, kaldu jamur, merica, dan terakhir kemangi. Kemangi jangan dimasak terlalu lama, cukup diaduk sebentar sampai layu supaya aroma wangi kemanginya tetap kuat. Dari pengalaman pribadi, tumis jamur kemangi ini enak banget disajikan hangat dengan nasi putih, bisa juga jadi lauk pendamping ayam goreng, tempe, atau tahu. Kadang aku tambahkan sedikit irisan tomat di akhir masak supaya ada rasa segar dan sedikit asam. Kalau lagi pengen versi lebih “sehat”, minyaknya aku kurangi dan pakai teflon anti lengket. Tips lain yang sering aku lakukan: tambahkan sedikit gula pasir untuk balance rasa gurih dari saos tiram dan kecap ikan. Untuk yang nggak pakai kecap ikan, bisa diganti dengan kecap asin dan tetap kasih kaldu jamur supaya rasa umaminya tetap kerasa. Menu tumis jamur kemangi atau oseng jamur putih begini cocok banget buat ide masak harian, terutama saat lagi kepepet waktu tapi tetap ingin lauk rumahan yang nikmat dan wangi kemanginya bikin nambah nasi terus.

Cari ·
cara tumis jamur tiram

4 komentar

Gambar Yuni Cantik
Yuni Cantik

Terimakasih resep n tips nya kak, 🙏😊

Lihat lainnya(3)

Posting terkait

🍋Ikan Lele Sambal Kemangi🍋
🌸Ikan Lele Sambal Kemangi🌸 ✨MARINASI LELE✨ 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam ✨BUMBU HALUS✨ 20 cabe merah keriting 10 cabe rawit 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 ruas jahe 4 ruas kunyit ✨SEASONING✨ Garam Gula pasir Kaldu jamur ✨BAHAN LAINNYA✨ 1 batang sereh
Sella Foodie

Sella Foodie

79 suka

Tumis Jamur Kemangi
#resep #masakansimpel #masakan #jamurpedas #fyp @Aneka resep @Lemon8_ID
Aneka resep

Aneka resep

20 suka

Tumis pedas oncom leunca kemangi
FirstPost Hi! Aku baru di Lemon8! Hal yang aku sukai… Aku ingin posting… Ketahui aku lebih lanjut #FirstPostOnLemon8
@ay_grni

@ay_grni

108 suka

Tumis Teri Kemangi
Jangan lupa tumis bumbunya pakai minyak bekas goreng terinya biar makin sedeeepppp☺️ #BaruTau #fyplemon8 #jangkauanluasfyp #teri #masakansederhanaku
MamahShaluna

MamahShaluna

8 suka

Gambar menunjukkan sepiring Tumis Tempe Leunca Kemangi. Hidangan ini terdiri dari tempe yang dipotong dadu, leunca hijau, irisan cabai merah, daun kemangi, dan bumbu tumis. Disajikan dalam piring putih, hidangan ini tampak segar dan pedas.
tumis tempe leunca kemangi
Bahan : 1. 1 papan tempe 2. Leunca sesuai selera 3. Kemangi secukupnya 4. Baput 2 siung 5. Bamer 2 siung 6. 5 buah cabe rawit Cara memasak : ✨ Potong dadu tempe, lalu goreng sampai setengah kering ✨ Iris bamer, baput, cabe ✨ Panaskan minyak ✨ Tumis bamer, baput, sampai harum, lalu masu
yuni aprilia

yuni aprilia

8 suka

Mangut lele goreng disajikan dalam mangkuk kaca bening, berlumur kuah santan kuning kehijauan dengan potongan tomat, cabai merah, dan cabai hijau.
Resep Cara Membuat Mangut Lele Super Enak
🍂 Bahan: 4 ekor lele ukuran sedang sedikit santan sedikit kemangi (saya gak punya, skip aja) sedikit daun bawang cabe rawit utuh secukupnya 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai geprek 1 ruas lengkuas geprek Gula, Garam dan penyedap (sy pake kaldu jamur) 🍂 Bumbu halus:
Aneka Resep Cita Rasa

Aneka Resep Cita Rasa

41 suka

Kolase empat hidangan tumis sayuran: tumis kangkung cumi asin, capcay ayam kembang kol, tumis bayam bakso, dan tumis jamur kemangi pedas, dengan judul 'IDE MENU TUMIS SAYURAN PART-1'.
Hidangan tumis kangkung cumi asin disajikan di piring putih, dengan potongan cumi asin dan cabai merah, serta tempe goreng di latar belakang.
Resep tumis kangkung cumi asin, mencakup daftar bahan dan langkah-langkah pembuatan, dengan gambar hidangan yang sudah jadi di sisi kanan.
IDE TUMIS SAYURAN YANG HARUS KAMU COBA! 🔥
Menu yang cepat, enak, dan cocok buat meal plan harian: ✨ Tumis kangkung cumi asin ✨ Capcay ayam kembang kol ✨ Tumis bayam bakso ✨ Tumis jamur kemangi pedas ✅SAVE DULU BIAR GAK LUPA
Yayah Rlitasari

Yayah Rlitasari

234 suka

Tumis jamur daun kemangii
#tumisjamurtiram #fyplemon8 #Lemon8 #lemon8food
Diyah Ayul

Diyah Ayul

51 suka

MASAKAN HARIAN SIMPEL SAT SET | TUMIS JAMUR
Hai Lemonades 🍋 . Masak sat set anti ribet, cukup tumisan sederhana ini yang membuat nasi sebakul habis dalam sekejap 🤭🤣 Bahan : Jamur tiram Kemangi Bumbu : Bawang merah Bawang putih Cabai rawit merah Cabai merah keriting Daun salam Daun jeruk Lengkuas Serai Tomat merah (opsio
Winda Dian

Winda Dian

34 suka

thai basil chicken rice, wangi kemangi dan enaknya nempel ke nasi
Ini tipe rice bowl yang kelihatannya simple, tapi enaknya langsung berasa. Kuncinya ada di saus yang sudah siap dari awal, ayam dimasak cepat biar tetap juicy, dan kemangi masuk paling akhir supaya wanginya tetap naik. Hasilnya gurih pedas, glossy, dan enak banget dimakan sama nasi hangat. ka
ResepHangat

ResepHangat

3 suka

Tumis Kerang pedes manis
#tumiskerangpedesmanis #tumiskerang #menusimple #dapurharianyunita #fyplemon8
Dapur Harian Yunita

Dapur Harian Yunita

16 suka

nggak cuma pedes...tapi wangi dan rasanya umami
CHILI OIL 🌶 Chili oil rumahan ini bukan cuman pedes, tapi rasanya umami, wangi rempah, bikin nagih.😋 📍Bahan: • 1000 ml minyak goreng • 15 Siung bawang putih cincang • 300 g cabe kering bubuk • 2 sdm garam • 2 sdm msg/penyedap rasa • 6 sdm gula putih • 16 cm kayu manis • 20 biji cengkeh
sansarana

sansarana

20 suka

Nasgor cabe ijo seenak ini ternyata bikinnya gampang banget 😭🌶️Pedesnya nagih
Menu simple tapi rasanya bikin bahagia 🤍 Nasi goreng cabe ijo favorit aku akhir-akhir ini 🌶️✨ Pedes gurihnya pas, apalagi dimakan pas masih hangat… beuh auto lupa diet 😭 📝 Bahan: 1 piring nasi dingin 5 cabe ijo besar 7 cabe rawit ijo 2 siung bawang putih 3 siung bawang merah 1 butir telur
Inggri Julio

Inggri Julio

1 suka

Rica-Rica Ayam Kemangi Super Wang.
Pernah nyesel nggak sih baru nemu resep yang ternyata gampang banget? 🤭 Itu yang aku rasain pas pertama kali bikin rica-rica ayam kemangi ini. Awalnya kukira ribet, ternyata cuma haluskan bumbu, tumis, masukin ayam, kasih kemangi… wangi semerbaknya bikin nggak sabar nunggu matang 😍 Dan hasilnya?
DAPUR DYAH KHAN

DAPUR DYAH KHAN

535 suka

Ikan Tuna kuah kuning kemangi 🐟🍃
🍲 IKAN TUNA KUAH KUNING KEMANGI – segar, gurih, pedas! Menu simpel tapi rasanya juara 😍 Kuah kuning rempah + tuna fresh + wangi kemangi = auto nambah nasi! 🍚🔥 Cocok banget buat: ✔️ Menu sehat (minim minyak) ✔️ Makan siang/malam ✔️ Lagi pengen yang seger & hangat 🌶️ ⸻ 📝 Res
sean.ind 🌸

sean.ind 🌸

8 suka

Telur Pedas Sambel Kemangi, Lauk Hemat Rasa Sultan
Siapa bilang lauk akhir bulan harus sederhana? Telur pedas sambel kemangi ini buktinya! 🤩 Rasanya pedas, gurih, wangi kemangi bikin nasi langsung ludes seketika 🍚🔥. Bahan simpel, cara masak gampang, hasilnya spesial banget untuk keluarga. 🌶️ Pedas nagih 🍳 Hemat dan bergizi 🌿 Wangi kemangi ya
DAPUR DYAH KHAN

DAPUR DYAH KHAN

26 suka

Infografis resep Rica-Rica Kambing Kemangi spesial Idul Adha, menampilkan hidangan utama dengan daging empuk, cabai merah, dan daun kemangi. Disertai daftar bahan, bumbu halus, cara masak tujuh langkah bergambar, serta tips agar tidak bau prengus dan lezat.
🌶️ RICA-RICA KAMBING KEMANGI 🌿
Lezat ala restoran, pedasnya bikin nagih 🤤🔥 Olahan kambing satu ini wajib coba saat Idul Adha! Bumbunya medok, aroma kemanginya wangi banget, dan dagingnya empuk tanpa bau prengus 😍 🛒 Bahan: - 500 gr daging kambing - 1 genggam daun kemangi - 2 batang serai geprek - 3 lembar daun jeruk
Dita Triyani

Dita Triyani

11 suka

TUMIS SAPI LADA KECAP
#RamadhanGuide #resep #resepmasakan #Dagingsapi #reseprumahan
Mine🎀

Mine🎀

6 suka

TUMIS JAMUR TIRAM GURIH (VERSI GAK PEDES) 🍄
Lagi mengurangi pedas atau mau masak yang ramah buat si kecil? Cobain deh tumis jamur tiram yang satu ini. Teksturnya kenyal-kenyal mirip daging, bumbunya meresap, dan gurihnya dapet banget walau tanpa cabai! ​Rahasianya biar gak langu ada di video ya, wajib direbus sebentar dulu 😉 Masakan simple
lukitarindra

lukitarindra

6 suka

Tumis daun singkong teri pedes enak✨
#RamadhanGuide #menusahur #Resepsimple
momshagist

momshagist

9 suka

Resep Ayam Suwir Kemangi Rumahan 🌿✨
Pedes, gurih, wangi kemangi… bikin auto nambah nasi😭 Sebenernya resepnya simple banget, cuma kuncinya ada di bumbunya yang ditumis sampai matang dan ayamnya disuwir halus biar bumbunya lebih nyerep ✨ 📝 Tiny kitchen secrets🤫 ✅️ Rebus ayam pakai sereh + daun jeruk biar ayamnya ngga amis dan
TrueLiving

TrueLiving

4 suka

MUST EAT ceker pedes
*🐔🌶️ RESEP CEKER MERCON PEDAS GURIH 🤤✨* ceker yang satu ini tuh tipe makanan yang bikin bilang "pedes banget" tapi tangan tetap lanjut ngambil 😭🔥 🛒 bahan utama: 🐔 500 gr ceker ayam 🧅 8 butir bawang merah 🧄 6 siung bawang putih 🌶️ 15 cabai merah keriting 🌶️ cabai rawit sesuai selera
NYIHERAs

NYIHERAs

2 suka

Hidangan Tumis Jamur Teri yang sudah matang disajikan dalam mangkuk, dihiasi irisan cabai merah, daun bawang, dan sepotong jeruk nipis. Ini adalah resep masakan rumahan dari Dapoer Shinta.
🍽️ menu masakan sehari-hari: tumis jamur tiram
Hi! Aku baru di Lemon8! Aku baru aja nikah 3 minggu yang lalu Di sini aku mau share masakan yang aku masak tiap harinya 😁 siapa tau bisa jadi inspirasi untuk teman2 semua 😊 Pantau terus ya.. Ini postingan pertama aku 😁 👩🍳Resep Rumahan : Tumis Jamur Teri 📝 Bahan-bahan: 50 gr teri 250
shinmila

shinmila

6 suka

ayam jamur suwir kemangi
resep andalan ala aku ketika lagi bingung mau masak apa. cara bikinnya simpel tp rasanya enak bangett Bahan-bahan: 1. Jamur tiram 1/2kg 2. Ayam bagian dada 1/2kg 3. Daun kemangi sesuai selera Bumbu Halus: Bamer, baput, cabe merah keriting, cabe rawit, kunyit sedikit, jahe sedikit, kemiri,
Panda🐼

Panda🐼

20 suka

Steam tofu udang kemangi
Harusnya lebih cocok sama daun bawang, tapi karna tidak ada. Its oke lah yah yang penting ada kehidupan hijau-hijau gak polos hehehe. #resepmasakan #resepsimple #makanapahariini #resep #praktis
Stevani daily

Stevani daily

2 suka

TUMIS IKAN ASIN PEDA KEMANGI
✨ TUMIS IKAN ASIN PEDA KEMANGI PEDAS HARUM, BIKIN NAMBAH NASI! ✨ Perpaduan ikan asin peda yang gurih, pete yang khas, dan wangi kemangi bikin masakan ini super menggoda. Pedasnya nampol, aromanya bikin lapar seketika 🤤🔥 🐟 BAHAN-BAHAN: ▪️4 ekor ikan asin peda putih (±500 gram), potong-potong
Wangi Dapur

Wangi Dapur

6 suka

Gambar ini menampilkan tumis kangkung pedas yang disajikan dalam mangkuk putih. Kangkung hijau segar terlihat dimasak dengan irisan bawang putih dan potongan cabai merah, menunjukkan hidangan yang siap disantap.
Tumis kangkung pedes
Tumis kangkung pedes 1 ikat kangkung ukuran sedang 1 siung baput geprek 3 cabe rawit iris tipis 1 biji tomat ukuran sedang Iris tipis 1 sdt saus tiram Sejumput garam & penyedap Caranya ; Potong kangkung sesuai selera Cuci bersih n tiriskan Tumis baput sampai wangi Masukan rawit n
Ellis

Ellis

6 suka

Hidangan Tumis Sapi Lada Kecap yang sudah jadi, disajikan di piring abu-abu dengan hiasan selada hijau, menunjukkan potongan daging sapi dengan saus hitam dan irisan cabai merah.
Bumbu iris sederhana berupa cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih sedang ditumis dalam wajan hitam di atas kompor.
Potongan daging sapi rebus (250 gram) ditambahkan ke dalam wajan berisi bumbu iris yang sedang ditumis, siap untuk dimasak lebih lanjut.
Tumis Sapi Lada Kecap
Kreasi masakan dari daging sapi yang buatnya gampang, rasanya enak. Cobain recook yuks Happy cooking #sapiladahitam #masakansimple #resepmasakan #menusahur #masakanseharihari
diary.masakan

diary.masakan

8 suka

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Save untuk recook Follow untuk resep menu masakan lainnya Komen untuk request resep yang kamu mau #resepmasakan #menuviral #nasibakar #masakannusanta ra #olahanayam
CasaLume

CasaLume

53 suka

Lihat lainnya