Tumis Jamur Kemangi: Wangi pedes mantull! 😋

Recipe

📝Bahan:

Bawang merah

Bawang putih

Cabe merah

Cabe rawit merah

Kemangi

Saos tiram

Kecap ikan

Kaldu jamur

Merica

Jamur (tiram/shimeji)

🥙Cara masak:

1. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit.

2. Tumis bumbu ulekan sampai harum.

3. Masukkan jamur, aduk sampai layu.

4. Tambahkan saos tiram, kecap ikan, kaldu jamur, dan merica. Aduk rata.

5. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar saja sampai layu.

6. Sajikan hangat—wangi kemanginya bikin lapar! 😋🌿

Perhatian saat mengolah jamur:

👉 Taburi garam sedikit, lalu siram air panas, diamkan 1–2 menit.

#TumisJamurKemangi

#MasakHarian

#ResepRumahan

#IdeMasak

#FoodLemon8

2025/12/8 Diedit ke

... Baca selengkapnyaJujur, tumis jamur kemangi ini salah satu menu andalan kalau lagi pengen masak cepat tapi tetap berasa “niat”. Selain pakai jamur tiram atau shimeji, aku juga sering ganti pakai jamur putih/champignon yang dipotong tipis, rasanya juga enak banget dan teksturnya agak lebih crunchy. Biasanya sebelum ditumis, jamur aku bersihkan dulu pakai tisu dapur yang sedikit dibasahi, jadi nggak terlalu banyak kena air biar nggak watery. Setelah itu baru aku taburi garam sedikit dan siram air panas sebentar, diamkan 1–2 menit, lalu tiriskan. Cara ini menurutku bantu hilangin bau langu jamur dan bikin teksturnya lebih enak saat ditumis. Untuk versi oseng jamur putih, langkahnya kurang lebih sama seperti resep di atas. Bumbu dasar tetap bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Kalau mau lebih pedas, aku tambahin irisan cabai rawit hijau juga. Setelah bumbu harum, masukkan jamur, oseng sampai agak menyusut, baru masukin saos tiram, kecap ikan, kaldu jamur, merica, dan terakhir kemangi. Kemangi jangan dimasak terlalu lama, cukup diaduk sebentar sampai layu supaya aroma wangi kemanginya tetap kuat. Dari pengalaman pribadi, tumis jamur kemangi ini enak banget disajikan hangat dengan nasi putih, bisa juga jadi lauk pendamping ayam goreng, tempe, atau tahu. Kadang aku tambahkan sedikit irisan tomat di akhir masak supaya ada rasa segar dan sedikit asam. Kalau lagi pengen versi lebih “sehat”, minyaknya aku kurangi dan pakai teflon anti lengket. Tips lain yang sering aku lakukan: tambahkan sedikit gula pasir untuk balance rasa gurih dari saos tiram dan kecap ikan. Untuk yang nggak pakai kecap ikan, bisa diganti dengan kecap asin dan tetap kasih kaldu jamur supaya rasa umaminya tetap kerasa. Menu tumis jamur kemangi atau oseng jamur putih begini cocok banget buat ide masak harian, terutama saat lagi kepepet waktu tapi tetap ingin lauk rumahan yang nikmat dan wangi kemanginya bikin nambah nasi terus.

Cari ·
cara tumis jamur tiram

6 komentar

Gambar Yuni Cantik
Yuni Cantik

Terimakasih resep n tips nya kak, 🙏😊

Lihat lainnya(3)
Gambar Dwi Nur Imani
Dwi Nur Imani

🥰

Posting terkait

🍋Ikan Lele Sambal Kemangi🍋
🌸Ikan Lele Sambal Kemangi🌸 ✨MARINASI LELE✨ 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam ✨BUMBU HALUS✨ 20 cabe merah keriting 10 cabe rawit 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 ruas jahe 4 ruas kunyit ✨SEASONING✨ Garam Gula pasir Kaldu jamur ✨BAHAN LAINNYA✨ 1 batang sereh
Sella Foodie

Sella Foodie

85 suka

Tumis Jamur Kemangi
#resep #masakansimpel #masakan #jamurpedas #fyp @Aneka resep @Lemon8_ID
Aneka resep

Aneka resep

21 suka

Tumis jamur daun kemangii
#tumisjamurtiram #fyplemon8 #Lemon8 #lemon8food
Diyah Ayul

Diyah Ayul

53 suka

Tumis pedas oncom leunca kemangi
FirstPost Hi! Aku baru di Lemon8! Hal yang aku sukai… Aku ingin posting… Ketahui aku lebih lanjut #FirstPostOnLemon8
@ay_grni

@ay_grni

113 suka

Tumis Kerang pedes manis
#tumiskerangpedesmanis #tumiskerang #menusimple #dapurharianyunita #fyplemon8
Dapur Harian Yunita

Dapur Harian Yunita

18 suka

Telur Pedas Sambel Kemangi, Lauk Hemat Rasa Sultan
Siapa bilang lauk akhir bulan harus sederhana? Telur pedas sambel kemangi ini buktinya! 🤩 Rasanya pedas, gurih, wangi kemangi bikin nasi langsung ludes seketika 🍚🔥. Bahan simpel, cara masak gampang, hasilnya spesial banget untuk keluarga. 🌶️ Pedas nagih 🍳 Hemat dan bergizi 🌿 Wangi kemangi ya
DAPUR DYAH KHAN

DAPUR DYAH KHAN

27 suka

MASAKAN HARIAN SIMPEL SAT SET | TUMIS JAMUR
Hai Lemonades 🍋 . Masak sat set anti ribet, cukup tumisan sederhana ini yang membuat nasi sebakul habis dalam sekejap 🤭🤣 Bahan : Jamur tiram Kemangi Bumbu : Bawang merah Bawang putih Cabai rawit merah Cabai merah keriting Daun salam Daun jeruk Lengkuas Serai Tomat merah (opsio
Winda Dian

Winda Dian

34 suka

TUMIS SAPI LADA KECAP
#RamadhanGuide #resep #resepmasakan #Dagingsapi #reseprumahan
Mine🎀

Mine🎀

6 suka

Gambar menunjukkan sepiring Tumis Tempe Leunca Kemangi. Hidangan ini terdiri dari tempe yang dipotong dadu, leunca hijau, irisan cabai merah, daun kemangi, dan bumbu tumis. Disajikan dalam piring putih, hidangan ini tampak segar dan pedas.
tumis tempe leunca kemangi
Bahan : 1. 1 papan tempe 2. Leunca sesuai selera 3. Kemangi secukupnya 4. Baput 2 siung 5. Bamer 2 siung 6. 5 buah cabe rawit Cara memasak : ✨ Potong dadu tempe, lalu goreng sampai setengah kering ✨ Iris bamer, baput, cabe ✨ Panaskan minyak ✨ Tumis bamer, baput, sampai harum, lalu masu
yuni aprilia

yuni aprilia

8 suka

tumis ikan tongkol kemangi
mamah Al

mamah Al

72 suka

Tumis kemangi jamur✨
Simple dan murce banget bun ✨☺️ #ReviewJujur #ResepAndalan #masakansimple #masakanrumahan #masakansederhana
Defiiiy

Defiiiy

0 suka

Mangut lele goreng disajikan dalam mangkuk kaca bening, berlumur kuah santan kuning kehijauan dengan potongan tomat, cabai merah, dan cabai hijau.
Resep Cara Membuat Mangut Lele Super Enak
🍂 Bahan: 4 ekor lele ukuran sedang sedikit santan sedikit kemangi (saya gak punya, skip aja) sedikit daun bawang cabe rawit utuh secukupnya 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai geprek 1 ruas lengkuas geprek Gula, Garam dan penyedap (sy pake kaldu jamur) 🍂 Bumbu halus:
Aneka Resep Cita Rasa

Aneka Resep Cita Rasa

43 suka

Kolase empat hidangan tumis sayuran: tumis kangkung cumi asin, capcay ayam kembang kol, tumis bayam bakso, dan tumis jamur kemangi pedas, dengan judul 'IDE MENU TUMIS SAYURAN PART-1'.
Hidangan tumis kangkung cumi asin disajikan di piring putih, dengan potongan cumi asin dan cabai merah, serta tempe goreng di latar belakang.
Resep tumis kangkung cumi asin, mencakup daftar bahan dan langkah-langkah pembuatan, dengan gambar hidangan yang sudah jadi di sisi kanan.
IDE TUMIS SAYURAN YANG HARUS KAMU COBA! 🔥
Menu yang cepat, enak, dan cocok buat meal plan harian: ✨ Tumis kangkung cumi asin ✨ Capcay ayam kembang kol ✨ Tumis bayam bakso ✨ Tumis jamur kemangi pedas ✅SAVE DULU BIAR GAK LUPA
Yayah Rlitasari

Yayah Rlitasari

237 suka

Tumis cabai gendot yang pedas dan lezat sedang dimasak dalam wajan, siap untuk dihidangkan sebagai lauk.
Sajian tumis cabai gendot yang pedas dan sedap dalam mangkuk putih, siap disantap.
Bahan-bahan resep tumis cabai gendot: cabai gendot, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ebi, gula, MSG, terasi, garam, dan kecap manis.
Resep Tumis Cabai Gendot 🌶️
resep simpel tumis cabai gendot yang pedasnya nagih banget! cocok buat kamu pecinta makanan pedas 🔥 tinggal tumis bahan-bahan sederhana dan siap jadi lauk mantap bareng nasi hangat. yuk buruan recook sekarang juga! 😋👊🏻 #resepsimple #resepmasakan #masakanrumahan #reseptiktok #cabegend
regataringgaaa🌸🌼

regataringgaaa🌸🌼

7 suka

Tumis Teri Kemangi
Jangan lupa tumis bumbunya pakai minyak bekas goreng terinya biar makin sedeeepppp☺️ #BaruTau #fyplemon8 #jangkauanluasfyp #teri #masakansederhanaku
MamahShaluna

MamahShaluna

8 suka

🍋Tumis Usus Telur Puyuh🍋
🌸TUMIS USUS TELUR PUYUH🌸 ✨BAHAN BAHAN✨ 250gr telur puyuh 10 siung bawang merah 7 siung bawang putih 1 sdm gula merah Kemangi 🌟SEASONING Garam Gula Kaldu jamur Kecap manis 🌟BUMBU HALUS 20 cabe merah keriting 6 cabe rawit 2 buah tomat 3 ruas kunyit 🌟BUMBU UNGKEP 1
Sella Foodie

Sella Foodie

11 suka

Rica-Rica Ayam Kemangi Super Wang.
Pernah nyesel nggak sih baru nemu resep yang ternyata gampang banget? 🤭 Itu yang aku rasain pas pertama kali bikin rica-rica ayam kemangi ini. Awalnya kukira ribet, ternyata cuma haluskan bumbu, tumis, masukin ayam, kasih kemangi… wangi semerbaknya bikin nggak sabar nunggu matang 😍 Dan hasilnya?
DAPUR DYAH KHAN

DAPUR DYAH KHAN

605 suka

Hidangan Tumis Sapi Lada Kecap yang sudah jadi, disajikan di piring abu-abu dengan hiasan selada hijau, menunjukkan potongan daging sapi dengan saus hitam dan irisan cabai merah.
Bumbu iris sederhana berupa cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih sedang ditumis dalam wajan hitam di atas kompor.
Potongan daging sapi rebus (250 gram) ditambahkan ke dalam wajan berisi bumbu iris yang sedang ditumis, siap untuk dimasak lebih lanjut.
Tumis Sapi Lada Kecap
Kreasi masakan dari daging sapi yang buatnya gampang, rasanya enak. Cobain recook yuks Happy cooking #sapiladahitam #masakansimple #resepmasakan #menusahur #masakanseharihari
diary.masakan

diary.masakan

8 suka

Resep tumis kikil pedes
#keseharianku #tumiskikilpedas #resepmasakanrumahan
Ellis

Ellis

0 suka

TUMIS JAMUR TIRAM GURIH (VERSI GAK PEDES) 🍄
Lagi mengurangi pedas atau mau masak yang ramah buat si kecil? Cobain deh tumis jamur tiram yang satu ini. Teksturnya kenyal-kenyal mirip daging, bumbunya meresap, dan gurihnya dapet banget walau tanpa cabai! ​Rahasianya biar gak langu ada di video ya, wajib direbus sebentar dulu 😉 Masakan simple
lukitarindra

lukitarindra

6 suka

nggak cuma pedes...tapi wangi dan rasanya umami
CHILI OIL 🌶 Chili oil rumahan ini bukan cuman pedes, tapi rasanya umami, wangi rempah, bikin nagih.😋 📍Bahan: • 1000 ml minyak goreng • 15 Siung bawang putih cincang • 300 g cabe kering bubuk • 2 sdm garam • 2 sdm msg/penyedap rasa • 6 sdm gula putih • 16 cm kayu manis • 20 biji cengkeh
sansarana

sansarana

22 suka

Menu Oseng teri jengkol kemangi
Halo moms Aku mau berbagi resep nih Bikin auto nambah-nambah ngabisin nasi semegicom Menu oseng teri jengkol kemangi itu enak banget: gurih, pedas, dan wangi dari kemangi. Cocok dimakan dengan nasi hangat. Berikut resep simpel yang bisa dicoba: Bahan • 100 gr ikan teri (goreng
Rumah.Alana18

Rumah.Alana18

24 suka

Semangkuk ayam suwir jamur kemangi yang lezat, disajikan dalam mangkuk putih. Hidangan ini terdiri dari suwiran ayam dan jamur tiram yang ditumis, dihiasi daun kemangi segar dan irisan cabai merah, menunjukkan hidangan yang kaya rasa dan wangi.
🍲 Resep Ayam Suir Jamur Kemangi
🍲 Resep Ayam Suir Jamur Kemangi Bahan-bahan: 300 gr dada ayam, rebus lalu suir 150 gr jamur tiram, suwir kecil-kecil 2 genggam daun kemangi, petik daunnya 5 siung bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai merah keriting, iris serong 10 buah cabai rawit (ses
Resep Masakan Siti

Resep Masakan Siti

5 suka

Lihat lainnya