​🛒 วัตถุดิบหลัก ​1. ส่วนของเส้นและไก่ฉีก ​เส้นหมี่ขาวอบแห้ง: 1 แพ็ค (ประมาณ 180-200 กรัม) ​อกไก่: 2 ชิ้น (ประมาณ 400 กรัม) ​รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยเม็ด: สำหรับต้มไก่ ​2. ส่วนของน้ำมันกระเทียมเจียว (หัวใจความหอมและกันเส้นติดกัน) ​กระเทียมไทยสับละเอียด: 1 ถ้วยตวง ​3. เครื่องปรุงสำหรับคลุกเ

​🛒 วัตถุดิบหลัก ​ข้าวสวย (แช่เย็นยิ่งดี): 2 ถ้วยตวง (เลือกข้าวที่ค่อนข้างเป็นตัว ไม่แฉะ) ​เนื้อสัตว์: หมูชิ้น หรือไก่ ตามชอบ 100 กรัม ​ไข่ไก่: 2 ฟอง ​ผัก: ผักคะน้า (หั่นท่อน) 1 ต้น, หอมหัวใหญ่ (หั่นเต๋าหรือซอย) ½ ลูก, มะเขือเทศ (หั่นชิ้น) 1 ลูก, ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า) ​กระเทียมสับ: 1 ช้อนโต

​🛒 วัตถุดิบหลัก ​ข้าวสวย (แช่เย็นยิ่งดี): 2 ถ้วยตวง (เลือกข้าวที่ค่อนข้างเป็นตัว ไม่แฉะ) ​เนื้อสัตว์: หมูชิ้น หรือไก่ ตามชอบ 100 กรัม ​ไข่ไก่: 2 ฟอง ​ผัก: ผักคะน้า (หั่นท่อน) 1 ต้น, หอมหัวใหญ่ (หั่นเต๋าหรือซอย) ½ ลูก, มะเขือเทศ (หั่นชิ้น) 1 ลูก, ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า) ​กระเทียมสับ: 1 ช้อนโต