แจกสูตรเครปกล้วยไว้สร้างอาชีพเสริม
สูตรอาหาร
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:
1.กล้วยหอมสุก(เราใช้1ลูก/กล่องใหญ่)
(กล่องเล็กใช้4แว่น)(เราซื้อยกหวีในตลาดจะถูกกว่า)
2.วิปปิ้งครีมผง 200กรัม(เราใช้ดรีมมี่สีชมพูเพราะไม่ต้องเติมน้ำตาล)
3.นมข้นจืด100มล.(นมคาเนชั่นแบบเหลว)
4.น้ำเย็นจัด350มล.
5.แป้งสาลี130กรัม
6.น้ำเปล่า210มล.
7.ไข่ไก่ 2ฟอง
8.นมจืด100มล.
9.น้ำมัน20กรัม
10.เนยสด10กรัม(อุณหภูมิห้อง)
11.กลิ่นวานิลลา1ฝา
12.เกลือ1/8ชช.(1หยิบมือ)
13.น้ำตาลทรายขาว40กรัม
🥘อุปกรณ์ทำอาหาร:
1.กะทะเทปร่อน1ใบ
2.พายยาง1อัน
3.ทิชชู่ชุบน้ำมันบางๆไว้ดันกะทะติด1อัน
🍳ขั้นตอนการทำ:
1.ทำแผ่นแป้ง
ตีไข่,ใส่นมจืด,วานิลลา,น้ำเปล่า,น้ำตาล,เกลือ,น้ำมัน,เนยสด,ร่อนแป้งสาลีคนผสมให้เข้ากัน(ส่วนผสมข้อ5-13)ปิดแรพพักไว้อย่างน้อย15นาที
2.ตีวิปปิ้งครีม
นำผงวิปปิ้งครีม,น้ำเย็นจัด,นมข้นจืด(ส่วนผสมข้อ2-4)คนให้เข้ากันแล้วใช้เครื่องตีสปีดสูงสุดจนตั้งยอดอย่าแข็งเกินไปไม่งั้นครีมแข็งไม่อร่อย(ปิดแรพแช่เย็นไว้)
3.นำกะทะตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อนรอกะทะร้อนเอาทิชชู่ชุบน้ำมันบางๆวนรอบกะทะ ใช้ทิชชู่แห้งเช็ดซ้ำให้กะทะพอเงา
4.นำแป้งที่ได้เทวนรอบกะทะรอแป้งแห้งสุกกลับด้านหากใครกลับไม่เป็นหาฝาปิดกะทะจนแป้งอีกข้างสุกดีพักบนตะแกรงจนเย็น ทำจนหมดแป้ง อย่าให้แผ่นแป้งหนาเกินจะไม่อร่อย
หากแป้งหนาไปเติมน้ำนิดหน่อยให้แป้งเหลวจะวนง่ายขึ้น
5.รอแป้งเย็นสนิทเอาวิปครีมทาบนแป้งใครมีที่บีบก็บีบไม่ต้องหนามากเราใช้แป้งวางบนฝากล่องในการทำเป็นพิมพ์ห่อใส่กล้วยหรือไส้ที่มีปิดทับด้วยครีมห่อและแพ็คใส่กล่องติดสายคาดเสียบช้อนพร้อมขาย
👍🏻คำแนะนำ:
ใส่ไส้อื่นได้เช่นสตอเบอรี่เชื่อม,ผลไม้สด,โอริโอ้,ฝอยทอง,คาราเมล
เราขายกล่อง45บาท
กล่องเล็ก15บาท
ใครสงสัยถามได้ค่ะ
พิกัดกล่องกล้วยตามลิงค์นี้ค่ะ
https://s.shopee.co.th/60O7ZPgTKK
กล่องเล็ก
https://s.shopee.co.th/Ljkr7plT7
พิกัดวิปปิ้งครีม
https://s.shopee.co.th/6fdoMzhyHz
พิกัดสติ๊กเกอร์
https://s.shopee.co.th/4qCADV3xpu
#ภารกิจชิงครีเอเตอร์ดาวเด่น #เครปกล้วย #เครปเย็น #แจกสูตร #ขนม
สำหรับคนที่อยากทำเครปกล้วยขายเป็นอาชีพเสริม สิ่งสำคัญคือการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่และคุณภาพดี เช่น กล้วยหอมสุกหวานกลิ่นหอม จะช่วยเพิ่มรสชาติให้เครปโดดเด่นยิ่งขึ้น การเตรียมแป้งเครปเองมีข้อดีคือสามารถปรับสูตรตามความชอบได้ เช่น หากต้องการให้แป้งเครปบางและเหนียวนุ่ม ควรปรับปริมาณน้ำหรือเพิ่มเวลาพักแป้งตามสูตรที่ให้ไว้ในบทความ ซึ่งจะช่วยให้แป้งกระจายตัวดี เวลาทอดจะไม่หนาหรือแข็งมาก สำหรับวิปปิ้งครีมที่ใช้ ผงวิปปิ้งครีมสีชมพูดรีมมี่ นอกจากจะไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่มแล้ว ยังทำให้เนื้อครีมฟูและนุ่มนวล เหมาะสำหรับนำมาเป็นไส้ระหว่างแผ่นเครปการตีครีมควรตีจนตั้งยอดพอเหมาะ ไม่แข็งเกินไป จะทำให้ครีมมีความนุ่มและเนียนเมื่อทาบนแป้ง การนำเครปไปใช้ห่อด้วยไส้กล้วยหรือผลไม้สดต่างๆ เช่น สตรอเบอร์รี่ เชื่อม หรือใส่ฝอยทอง เพิ่มความหลากหลายให้ลูกค้าเลือกได้ ซึ่งช่วยดึงดูดกลุ่มลูกค้าได้กว้างขึ้นและสร้างเอกลักษณ์ให้สินค้าของคุณ นอกจากนี้ การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม เช่น กล่องกล้วยที่มีขนาดต่างๆ พร้อมติดสายคาดและเสียบช้อน จะเพิ่มความสะดวกในการพกพาและความสวยงาม ทำให้ลูกค้าเกิดความประทับใจและอยากซื้อซ้ำ สำหรับผู้เริ่มต้นแนะนำให้ทำการทดสอบขายในตลาดเล็กๆ หรือกลุ่มเพื่อนฝูงก่อน เพื่อรับฟังความคิดเห็นและปรับปรุงรสชาติและรูปแบบสินค้าให้ตรงกับความต้องการของตลาดจริง สุดท้ายนี้ การทำเครปกล้วยเป็นอาชีพเสริมที่ไม่ต้องใช้ทุนสูงและสามารถทำได้แม้ในพื้นที่จำกัด หากใครสนใจสามารถเริ่มต้นได้ง่ายๆ จากสูตรและคำแนะนำที่แชร์ไว้ในบทความนี้ พร้อมกับเพิ่มความสร้างสรรค์ด้วยไส้และรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน รับรองว่าสร้างรายได้และความสำเร็จได้ไม่ยากเลย
