Who likes to eat butter? Try listening.
🧈 grass fed butter is butter from cows that eat mainly grass.
Unlike regular butter, the food that cows eat
It's grain or food.
Cows that eat fresh grass, sap, it gets good stuff.
Like more omega-3, vitamin K2.
With higher beta-carotene (the reason it's darker yellow).
Like seeing the fat in the meat of a cow eating grass.
The fat color will be a little yellow, not quite white.
Except for raising grass but coming to the end of the grain
ในการเลือกเนยสำหรับการบริโภคในชีวิตประจำวัน เราควรใส่ใจถึงแหล่งที่มาของเนยและคุณค่าทางโภชนาการที่แตกต่างกันไป เนย Grass Fed นั้นโดดเด่นตรงที่ผลิตจากวัวที่กินหญ้าเป็นหลัก ซึ่งทำให้เนยมีสารอาหารสำคัญอย่างโอเมก้า-3 และวิตามิน K2 สูงขึ้นกว่าสินค้าทั่วไปที่ผลิตจากวัวกินอาหารเมล็ดธัญพืช นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยให้เนยมีสีเหลืองเข้มอย่างเป็นธรรมชาติ ซึ่งต่างจากเนยที่มีสีขาวเพราะมาจากวัวที่เลี้ยงด้วยอาหารเมล็ดข้าว จากประสบการณ์ส่วนตัว หลังจากเปลี่ยนมาใช้เนย Grass Fed พบว่าเนยมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้นกว่า เนยประเภทนี้ยังเหมาะกับการทำอาหารหลากหลายชนิด เพราะนอกจากเพิ่มรสชาติ ยังได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพ เช่นช่วยเสริมระบบหัวใจและหลอดเลือดเพราะมีกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ อีกทั้งการเลือกใช้สินค้า Grass Fed ยังเป็นทางเลือกที่ช่วยสนับสนุนเกษตรกรที่เลี้ยงวัวในระบบที่ยั่งยืนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย สำหรับคนที่ใส่ใจสุขภาพและต้องการคุณภาพของอาหารที่มากกว่า การเลือกเนย Grass Fed เป็นตัวเลือกที่ดี อีกทั้งในท้องตลาดตอนนี้ก็สามารถหาซื้อได้ง่ายโดยเฉพาะแบรนด์จากนิวซีแลนด์ อย่าง Westgold ที่เน้นผลิตภัณฑ์เนยที่ไม่เติมเกลือ (unsalted) ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมโซเดียมในอาหาร ลองเปลี่ยนจากเนยทั่วไปมาใช้เนย Grass Fed แล้วคุณจะรู้สึกถึงความแตกต่างของรสชาติและประโยชน์ที่มากกว่าที่เคยได้รับ