ครัวบ้านไม้-ไร่คุณมน

ถ้าใครกำลังหารีวิว “ครัวบ้านไม้-ไร่คุณมน” ก่อนขับรถไป เราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่ชอบอาหารไทยรสจัด กลิ่นสมุนไพรชัดๆ และเมนูบ้านๆ ที่ทำถึงแบบไม่หวงเครื่อง บรรยากาศโดยรวมจะฟีลสบายๆ เหมือนไปกินข้าวบ้านญาติ เน้นกินจริงจังมากกว่าคาเฟ่ถ่ายรูปนะ เมนูที่อยากเชียร์ให้สั่ง (ถ้าไปหลายคนจะคุ้มมาก) คือ “ชุดน้ำพริกกะปิ” จานนี้ได้ทั้งปลาทูทอด ผักสด และผักทอดหลายอย่าง กินกับน้ำพริกแล้วเข้ากันสุดๆ เหมาะเป็นจานเปิดโต๊ะ เพราะทุกคนตักแชร์ได้ ส่วน “กุ้งผัดกะปิสะตอ” เป็นจานที่รสเข้มข้น เค็มหวานเผ็ดกำลังดี และกุ้งตัวค่อนข้างเด่น กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือหมดไวมาก อีกจานที่หลายคนน่าจะชอบคือ “ไก่ระเบิด” ทอดกรอบ สีสวย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม 2 แบบ ทำให้ไม่เลี่ยนง่าย เวลาไปกับแก๊งเพื่อนหรือครอบครัว เด็กๆ ก็กินได้เพราะเลือกจิ้มแบบไม่เผ็ดได้ ส่วนสายยำแนะนำ “ยำผักกูด” จะได้ความกรอบของผักกูดกับเครื่องที่คลุกมาครบรส มีทั้งกุ้งและหมูสับ โรยหอมเจียวหอมๆ ถ้าชอบเมนูน้ำๆ อย่าพลาด “ต้มยำปลาคังน้ำใส” รสเปรี้ยวเผ็ด หอมสมุนไพร ซดแล้วโล่งคอ และ “แกงส้มปลากะพง” น้ำแกงสีเหลืองเข้ม รสเปรี้ยวนำแบบแกงส้มไทยแท้ (ใครไม่ถนัดเปรี้ยวจัด แนะนำบอกให้ร้านปรับรส) นอกจากนี้ยังมีเมนูน่าลองอย่าง “ปลาหมึกผัดไข่เค็ม” และ “ปลากะพงทอดราดพริก” ถ้าอยากได้กับข้าวหลายแนวในมื้อเดียว ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ร้านนี้อาจต้องเผื่อเวลา เพราะบางช่วงคนเยอะและเจ้าของร้านออกมาเสิร์ฟเอง เราแนะนำไปช่วงไม่เร่งรีบ หรือโทรถามเวลาคนแน่นๆ ล่วงหน้า ถ้าไปกันหลายคนให้สั่งแบบแบ่งเป็นกับข้าว 4–6 อย่าง จะได้ชิมครบและคุ้มที่สุด