Cheng Meng 21 Mar 69
This year, I wish my parents, Agong Ama, and my ancestors, to protect their children to be rich, Heng Heng, all year round, "healthy, Heng Heng, rich, rich, all year round."
ถ้าใครกำลังหา “ตลาดหนองมน” เพื่อแวะซื้อของฝากชลบุรีแบบจบในที่เดียว เราว่าที่นี่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะช่วงวันหยุดหรือช่วงเช็งเม้งที่หลายบ้านเดินทางไปไหว้บรรพบุรุษ แวะซื้อของไปฝากญาติหรือซื้อกลับบ้านได้เลย ของเยอะ เดินไม่ยาก และเลือกได้หลายราคา ของที่คนส่วนใหญ่ตั้งใจมาซื้อคือ “ข้าวหลามหนองมน” จะมีหลายร้านเรียงกัน แนะนำให้ลองสังเกตเตาที่กำลังย่างใหม่ๆ กลิ่นหอมชัด เนื้อข้าวเหนียวนุ่ม ไม่แห้งเกินไป ถ้าชอบหวานน้อยให้ถามร้านก่อนว่ามีสูตรหวานน้อยไหม หรือเลือกหน้ากะทิเข้มๆ สำหรับคนชอบมันๆ เวลาเลือกซื้อเราใช้วิธีจับดูน้ำหนักให้แน่นๆ แล้วเลือกร้านที่คนต่อคิวพอสมควร (มักจะทำวนตลอดไม่ค้าง) อีกหมวดที่ฮิตมากคือของทะเลแห้ง/ปลาเค็ม/กุ้งแห้ง/ปลาหมึกแห้ง รวมถึงน้ำพริกต่างๆ เดินดูราคาหลายแผงก่อนตัดสินใจ เพราะแต่ละร้านขนาด/เกรดไม่เท่ากัน ถ้าจะเอาไปฝาก เราแนะนำซื้อแบบแพ็กสุญญากาศหรือแพ็กซีลแน่นๆ จะพกพาง่าย ไม่มีกลิ่นรบกวนในรถ และเก็บได้นานกว่า สายกับข้าวก็มีวัตถุดิบพร้อมทำ เช่น กะปิ น้ำปลา ของดอง ขนมพื้นบ้าน และผลไม้ตามฤดูกาล บางร้านมีชิมก่อนซื้อ ลองชิมได้ช่วยลดความเสี่ยงซื้อแล้วไม่ถูกปาก โดยเฉพาะน้ำพริกกะปิ/น้ำพริกเผา เลือกระดับเผ็ดให้เหมาะกับคนที่บ้าน ทริคเล็กๆ เวลาไปตลาดหนองมนให้คุ้ม: - ไปเช้าหน่อยจะเดินสบายกว่า ที่จอดรถหาได้ง่าย และของบางอย่างยังสด/เพิ่งออกจากเตา - เตรียมเงินสดติดไว้ เพราะบางร้านยังสะดวกเงินสดมากกว่า - ถ้าซื้อของทะเลแห้งหลายอย่าง พกถุงซิปหรือกล่องช่วยแยกกลิ่น - เช็กราคาต่อ “ขีด/กิโล” ให้ชัด บางร้านติดป้ายเป็นแพ็กเล็กๆ จะเทียบยาก ส่วนเรื่องพิกัด เราใช้วิธีค้นหาในแผนที่ว่า “ตลาดหนองมน” แล้วกดนำทางได้เลย อยู่โซนบางแสน-ชลบุรี ขับผ่านง่าย เหมาะกับคนที่แวะเที่ยวบางแสนอยู่แล้ว หรือขากลับกรุงเทพฯ อยากซื้อของฝากแบบไม่เสียเวลา สำหรับบ้านที่ไปไหว้บรรพบุรุษช่วงเช็งเม้ง เราชอบแวะตลาดนี้เพื่อซื้อของติดมือกลับไปฝากผู้ใหญ่ หรือซื้อของกินระหว่างทาง ทำให้ทริปไม่เหนื่อยเกินไป ได้ทั้งทำบุญและได้ของอร่อยกลับบ้านในวันเดียว
