เครปเจ๊จ้าปากหมาหนามแดง สมุทรปราการ

หลายคนเสิร์ชคำว่า “crape/เครป” แล้วอยากได้ร้านที่แป้งกรอบ เครื่องแน่น และราคาไม่แรง บอกเลยว่าร้านเครปเจ๊จ้าปากหมาแถวถนนหนามแดง สมุทรปราการ เป็นสไตล์รถเข็นริมทางที่ทำสดๆบนเตา กลิ่นแป้งหอมมาก ตอนยืนรอคือเห็นขั้นตอนชัดเจน ใส่ไส้แบบตักกันต่อหน้า ไม่ต้องลุ้นว่าเครื่องจะบาง เมนูที่เราว่ามือใหม่ควรเริ่ม คือ “ผักโขมชีส” (ประมาณ 40 บาท) ไส้ผักโขมมาแบบเต็มแผ่น ชีสเยิ้มๆ พอกัดแล้วเจอแป้งกรอบคือฟินมาก ถ้าชอบรสเข้มๆ แนะนำบอกให้เพิ่มซอสตามชอบ (ตอนเราไปเห็นมีซอสให้เลือกหลายแบบ) แล้วค่อยปรับรสให้ถูกใจครั้งถัดไป อีกไส้ที่อยากป้ายยาแรงๆ คือ “แซลมอนทรงเครื่อง” (ประมาณ 60 บาท) จุดเด่นคือแซลมอนชิ้นใหญ่หลายชิ้น ไม่ใช่มาแค่เศษๆ แถมยังมีเครื่องอื่นๆอย่างสาหร่ายกับไข่กุ้ง ทำให้รสชาติออกแนวจัดเต็มแบบเครปสายคาวที่กินแทนมื้อได้เลย ใครชอบเครปคาวอยู่แล้วน่าจะถูกใจ ทริคเวลาสั่งเครปให้กรอบนาน: ลองบอกแม่ค้าว่าเอา “กรอบๆ” และถ้าซอสเยอะมาก เครปอาจนิ่มไว เราจะเลือกให้ซอสพอดีๆ แล้วค่อยกินตอนร้อนๆ จะได้สัมผัสกรอบสุด ส่วนถ้าซื้อกลับบ้าน แนะนำกินให้ไว หรือแยกถุงไม่ให้ไอน้ำอบอยู่ในถุงนานเกินไป พิกัดร้านอยู่ริมถนนหนามแดง แถวหน้าหมู่บ้านฉัตรเพชร (สังเกตรถเข็นและป้ายเมนูได้เลย) เวลาเปิดอาจไม่แน่นอน เราเคยไปช่วงกลางวัน ลองแวะเช็กหน้างานอีกที ถ้าได้ไปแล้วเจอคิว แนะนำสั่งเผื่อทีเดียว 2 ไส้กำลังดี เพราะรอครั้งเดียวคุ้มกว่า และแต่ละชิ้นเครื่องแน่น อิ่มจริง