最近一直在想一件事，既然决定收费，我会希望自己拿出来的每一杯咖啡，都有一定的品质。 从豆子的选择和牛奶的搭配，到咖啡机设备 萃取 风味调整，这个星期 我一直在反复尝试，希望最后端出去的是自己也愿意买单和满意的一杯咖啡。 有时候看到许多人已经开始营业🈺做很多的时候，而我这个小小的住家咖啡店还在不断调整 不断测试，心里一直怀疑：我是不是太执着了？ 后来当我去探店的时候发现，不只是cafe，就连很多友族经营的小店路边摊，也开始认真研究咖啡豆，抹茶品类和咖啡机器，把他们的饮料做到更稳定更好喝，当下真的是颠覆了我的印象。 但这也让我更加确定和安慰，原来认真准备从来都不是在浪费时间。在寻