The best of Sourdough you have to try once.

ใครกำลังหา “ขนมปังซาวโดว์ยี่ห้อไหนอร่อย” เราว่าร้านโฮมเมดอย่าง The Dough BKK (thedoughbkk) เป็นตัวเลือกที่ควรเซฟไว้เลยค่ะ จุดที่ชอบคือเนื้อขนมปังทำออกมาดีมาก—ด้านนอกกรอบ แต่ข้างในยังนุ่มหนึบ มีรูโพรงสวยแบบซาวโดว์จริงๆ กินเปล่าๆ ก็หอม มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ ไม่โดดจนเกินไป ถ้าให้แนะนำเมนูขนมปังซาวด์โดที่ควรเริ่มลอง เราเชียร์ “Squid Ink Sourdough” สีดำก่อนเลย เพราะนอกจากหน้าตาจะเด่นมากแล้ว รสชาติยังเข้ากับสเปรดสายคาวสุดๆ โดยเฉพาะเวลาเอาไปปิ้ง/อบนิดเดียวให้ผิวกรอบขึ้น กลิ่นขนมปังจะชัดขึ้น แล้วค่อยทาสเปรดลงไปคือจบสวย สเปรดที่เราว่าเข้าคู่และควรลองมี 2 ตัวหลักๆ - Mentaiko: กลมกล่อม หอมมัน เค็มนิดๆ ทาแล้วกินกับซาวโดว์คือฟีลเหมือนเมนูคาเฟ่ - Seaweed: ตัวนี้จะเป็นแนว salty buttery หอมสาหร่ายแบบกำลังดี เหมาะกับคนชอบรสเค็มมัน แต่ยังบาลานซ์กับความเปรี้ยวของซาวโดว์ได้ ทริคกินให้อร่อยขึ้น (ทำง่ายมาก) 1) ปิ้งบนกระทะแห้ง/เครื่องปิ้งขนมปังให้ผิวกรอบก่อน 1 รอบ 2) ถ้าชอบฉ่ำๆ ค่อยทาเนยบางๆ แล้วตามด้วยสเปรดที่ชอบ 3) กินคู่กับกาแฟดำ/ลาเต้ หรือชาร้อน จะตัดรสมันเค็มได้ดี เรื่องการสั่งซื้อ: ร้านจะจัดส่งเป็นรอบ แนะนำทัก IG เพื่อเช็กตารางรอบส่งและสต็อก เพราะบางช่วงเมนูฮิตหมดไวค่ะ ถ้าอยากลองหลายแบบ ให้เริ่มจากขนมปัง 1-2 ก้อน + สเปรด 1-2 รส จะได้รู้ว่าชอบโทนไหน (คาวจัดหรือหอมมัน) โดยรวมถ้าใครเสิร์ชหาขนมปังซาวโดว์/ขนมปังซาวโดว หรือกำลังลังเลว่ายี่ห้อไหนอร่อย เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งคุณภาพขนมปังและความสนุกของสเปรด กินเองที่บ้านก็เหมือนได้คาเฟ่เล็กๆ เลยค่ะ