📍Ja Dare Bor "The northeast fusion restaurant at Vibe is so good. 😳

สำหรับคนที่ชอบอาหารอีสานและอยากลองเมนูฟิวชั่นแปลกใหม่ ร้าน Ja Dare Bor ถือว่าไม่ผิดหวังเลยค่ะ จากที่ได้ไปลองเอง บรรยากาศร้านตั้งอยู่ในย่านอโศก-พระราม9 ซึ่งเป็นจุดที่มีคนทำงานและนักศึกษาเยอะ ทำให้ร้านนี้ค่อนข้างได้รับความนิยมและมี vibe ที่ดีมาก สังเกตได้จากลูกค้าที่มาใช้บริการค่อนข้างต่อเนื่อง เมนูที่ชอบมากคือ "กะเพราโครตนัวร์หม้อร้อน" ที่เสิร์ฟมาแบบร้อนๆ พร้อมกะเพราทอดกรอบและไข่ดาวสามฟอง ซึ่งความเผ็ดจัดจ้านของกะเพราผัดเข้ากับความกรอบของกะเพราทอดได้อย่างลงตัวทำให้รสชาติพิเศษกว่าเมนูทั่วไปจริงๆ ส่วนตำเส้นเล็กหมูยอ รสแซ่บถึงเครื่องปลาร้า ซึ่งทำให้รู้สึกได้เลยว่าปลาร้าของร้านนี้คัดสรรและปรุงอย่างพิถีพิถัน อีกอย่างที่ชอบคือเมนูย่างๆ เช่น ไก่ย่างหนังกรอบ นุ่มไม่แห้งเลย ย่างได้พอดีมากๆ และยังมีเมนูสปาเกตตี้คาโบปลาร้า ที่กลิ่นปลาร้านิดๆ ให้รสชาติแปลกใหม่และน่าสนใจ นอกจากอาหารแล้ว ร้านยังมีดนตรีสดให้ฟังแบบชิคๆ ช่วยเพิ่มความสนุกและบรรยากาศชิลๆ ได้ดีมาก เหมาะสำหรับมานั่งแฮงเอาท์กับเพื่อนหรือคนรู้ใจในวันหยุดสุดสัปดาห์ จากประสบการณ์ที่ไปมา ร้าน Ja Dare Bor ไม่ได้มีแค่เมนูอร่อย แต่ยังมี vibe สบายๆ เป็นกันเอง ทำให้รู้สึกอยากกลับไปซ้ำอีกแน่นอนค่ะ แนะนำสำหรับใครที่ชอบอาหารอีสานและฟิวชั่นไทย-อีสาน ลองแวะไปชิมกันดูนะคะ รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ที่ทั้งอร่อยและบรรยากาศดีอย่างแท้จริง