ปิ้งย่างเนื้อวากิวพิษณุโลก

ถ้าใครกำลังหา “ร้านเนื้อย่าง พิษณุโลก” หรือเสิร์ชคำว่า yawaraku/yawaragyu แล้วอยากได้รีวิวแบบไปจริง กินจริง เราแนะนำให้ปักหมุด YAWARAGYU EN YAKINIKU ไว้เลยค่ะ จุดเด่นคือเนื้อวากิวที่บอกว่ามาจากญี่ปุ่น วัตถุดิบค่อนข้างดี และที่ชอบมากคือร้านใช้ถ่านบินโจตัน เวลาย่างจะหอมแบบชัดเจน เนื้อเกรียมนิดๆ แบบกำลังดี แต่ข้างในยังฉ่ำ พิกัดร้านอยู่แถวถ.ศรีธรรมไตรปิฎก ก่อนถึงโรงแรมเทพนคร (ซอยโรงแรมเทพนคร) ใครไม่คุ้นทาง แนะนำเปิดแมพแล้วพิมพ์ชื่อร้านตรงๆ จะง่ายสุด เพราะย่านนี้เป็นเส้นที่รถผ่านเรื่อยๆ จอดรถอาจต้องดูหน้างานนิดนึง ถ้าไปช่วงเย็นคนเริ่มเยอะ แนะนำเผื่อเวลาไว้ค่ะ เรื่องเวลาเปิด-ปิด เราจดจากหน้าร้านไว้ประมาณนี้: จันทร์–ศุกร์มี 2 ช่วง Lunch 11:00–15:00 และ Dinner 16:30–22:00 ส่วนเสาร์–อาทิตย์เปิดยาว 11:00–22:00 ใครอยากไปแบบไม่รอคิว ลองไปช่วงต้นๆ ของรอบมื้อกลางวันหรือก่อนค่ำจะชิลกว่า ถ้าไปครั้งแรกและอยากคุมงบ “ไม่เกิน 1,000” แบบที่เราทำ แนะนำโฟกัสที่เมนูเนื้อวากิวเป็นหลัก แล้วสั่งปริมาณพอดีๆ ไม่ต้องจัดหนักทุกส่วน เลือกชิ้นที่มันแทรกกำลังสวย แล้วย่างไฟกลางๆ บนถ่านบินโจตัน อย่าย่างนานเกินไป เนื้อจะเสียความฉ่ำ (เราเผลอย่างเพลินไปนิดนึง บางชิ้นเลยแน่นขึ้น) แล้วค่อยตัดเลี่ยนด้วยผัก/เครื่องเคียง จะกินได้เรื่อยๆ อีกอย่างที่ช่วยให้ประสบการณ์ดีขึ้นคือไปกัน 2–3 คนจะสนุกกว่า เพราะแชร์หลายๆ จานได้ ลองหลายแบบในงบใกล้เคียงเดิม ใครเป็นสายวากิวแนะนำให้เตรียมน้ำดื่มไว้ด้วย เพราะความมันจะทำให้หิวน้ำมากขึ้นนิดนึง สรุปสำหรับคนที่กำลังตัดสินใจ: ถ้าต้องการร้านปิ้งย่างพิษณุโลกที่เนื้อดี กลิ่นย่างหอมจากถ่านบินโจตัน และอยากได้ฟีล “วัตถุดิบจากญี่ปุ่น” แบบไม่ต้องบินไปไกล ร้านนี้ตอบโจทย์เลยค่ะ