ถ้าใครเสิร์ชหา “matchato” หรือ “The Matchato บางแสน” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าเป็นคาเฟ่มัทฉะเปิดใหม่ที่ฟีลญี่ปุ่นชัดมาก ทั้งบรรยากาศและไลน์เมนูสายมัทฉะที่เลือกได้หลายแบบ เราไปช่วงสาย ๆ คนยังไม่แน่น นั่งชิลได้สบาย เหมาะกับทั้งสายถ่ายรูปและสายจิบชาแบบจริงจัง พิกัดร้านหาไม่ยาก: The Matchato (เดอะ มัทฉะโตะ) บางแสน อยู่ในซอยตรงข้ามร้าน “จาน 2 บาท” เวลาเปิด 09.00-18.00 น. แนะนำให้เช็กวัน/เวลาอีกครั้งก่อนออกจากบ้าน เผื่อมีอัปเดตหน้าร้านหรือช่วงเทศกาล เมนูที่อยากแนะนำสำหรับมือใหม่คือกลุ่ม “Sparkling Matcha” เพราะดื่มง่าย สดชื่น และไม่หนักท้อง เหมาะกับอากาศร้อน ๆ แถวบางแสน เราลอง Lemon Cream Sparkling Matcha แล้วรู้สึกว่าความเปรี้ยวของเลมอนช่วยตัดความเข้มของมัทฉะ ทำให้ดื่มเพลินมาก ใครชอบแนวผลไม้ขึ้นอีกนิด ลอง Lychee Matcha กลิ่นลิ้นจี่เด่น หอมหวานละมุน ส่วนสายสดชื่นซ่า ๆ แบบคลีน ๆ Honey Lime Matcha ก็เป็นตัวเลือกที่ลงตัว เปรี้ยวหวานพอดี อีกจุดที่ชอบคือร้านมีตัวเลือกนมให้ปรับตามสไตล์ เช่น Oat Milk / Almond Milk / Pistachio Milk ใครแพ้นมหรืออยากได้รสชาติถั่ว ๆ นัว ๆ แนะนำลองสลับดู รสจะเปลี่ยนคาแรกเตอร์ของมัทฉะไปเลย (ส่วนตัวเราชอบ Oat Milk เพราะเข้ากับมัทฉะและทำให้รสนุ่ม) เรื่องขนมก็เป็นอีกเหตุผลที่ควรแวะ เพราะกินคู่กับมัทฉะแล้วบาลานซ์ดี ถ้าจะให้ทริคแบบคนชอบถ่ายรูป: สั่ง 1 แก้วสาย Sparkling + 1 แก้วนม (เช่น Matcha Latte เลือกนมถั่ว) แล้วเลือกขนมมาแชร์ จะได้ทั้งภาพสวยและได้ลองหลายรส สรุปสำหรับคนที่ค้นหาคำว่า matchato: ร้านนี้เหมาะกับคนอยากลองคาเฟ่มัทฉะเปิดใหม่ย่านบางแสน ฟีลญี่ปุ่น เมนูมีทั้งมัทฉะเข้ม ๆ และแนว Sparkling สดชื่น แถมเลือกนม Oat/Almond/Pistachio ได้ ใครมีแพลนเที่ยวบางแสน แนะนำปักหมุดไว้เลย