Tan Treats. Authentic Tan Meat. Scented. Sweet. Good.
✨ if talking about snacks that have been with the owner of the post for a long time.
Aside from the cup dessert, it's probably sugar dessert.
Wake up from 3 to 4 a.m. to help Mom Ka Tan Snack put in a box (in the old days, used as a pleated bag, had to open a pleated bag every day), thought and laughed. It was the most beautiful package in those days. Must eat with grated coconut. After school, have to scrape the coconut every day. 😂
✨ The procedure is not complicated, but massage the hand until the arm muscles are up. The trick to making this dessert is to use real sugar, fresh sugar.
The more yee itself, the more delicious it is. Do not forget to add sugar. And most importantly, the cup used to steamer the dessert must be a very clean cup. The better the new cup, the more oily, very easy.
✨ Who likes to eat sugar snacks like us? 🙌🏻
✨ Any free day will come to watch the clip together.
# Tan dessert # Ancient Thai snacks # Thai snacks # Sale # Homemade
ถ้าใครกดเข้ามาเพราะอยากดู “รูปขนมตาล” หรือหาไอเดีย “ขนมไทย” แบบน่ากินๆ เราว่าขนมตาลเป็นหนึ่งในขนมที่ถ่ายรูปขึ้นมาก สีเหลืองธรรมชาติทำให้ภาพดูอบอุ่น เห็นเนื้อฟูๆ แล้วหิวทันที โดยเฉพาะตอนจัดใส่กระทงใบตองหรือกล่องใส พอวางถุงมะพร้าวขูดเล็กๆ ไว้ด้านบนคือดูเป็นเซ็ตพร้อมกิน ถ่ายมุมบน (flat lay) ให้เห็นจำนวนชิ้นชัดๆ หรือถ่ายระยะใกล้ตอนแคะออกจากถ้วยให้เห็นรูพรุนเนื้อนุ่ม จะช่วยให้รูปดู “นุ่มฟู” และสื่อว่าทำสดมาก สำหรับคนที่อยากทำหรืออยากเช็กว่าขนมตาลที่ได้มาดีไหม เรามีทริคจากประสบการณ์ส่วนตัวที่ใช้ประจำ: 1) กลิ่นต้องนำ: ขนมตาลเนื้อตาลแท้จะหอมแบบผลตาลชัดๆ ไม่ใช่หวานน้ำตาลอย่างเดียว 2) เนื้อควรฟูเบา ไม่แน่นทึบ: เวลากดเบาๆ ต้องเด้งนิดๆ และมีความชื้นกำลังดี ไม่แห้งร่วน 3) สีเหลืองดูธรรมชาติ: สีควรออกเหลืองนวลๆ ไม่จัดจ้านจนแปลกตา (บางร้านสีเข้มมากอาจแต่งสี) เรื่อง “มะพร้าวขูด” คือของคู่กันจริงๆ เราชอบแบบมะพร้าวขูดขาวๆ ใหม่ๆ โรยบางๆ ก่อนคำแรก แล้วค่อยเพิ่มตามชอบ จะช่วยตัดหวานและเพิ่มความหอมมัน ถ้าได้มะพร้าวขูดเป็นถุงแยกเหมือนในรูป แนะนำให้แช่เย็นแยกไว้ พอกินค่อยหยิบมาคลุก จะคงความสดได้ดีกว่า อีกอย่างที่หลายคนมองข้ามคือแพ็กเกจ ถ้าเจอแบบกระทงใบตองจะหอมใบตองอ่อนๆ และดูเป็นขนมไทยโบราณสุดๆ แต่ถ้าต้องพกไปทำงานหรือซื้อฝาก แบบกล่องพลาสติกใสจะสะดวกและถ่ายรูปเห็นชิ้นขนมชัดมาก เหมาะกับสายลงรูปขนมไทย ปิดท้ายสำหรับคนชอบสะสมลายแทงขนมไทย: เวลาเจอขนมตาลโฮมเมดราคาเบาๆ (เช่นชิ้น/ชุดละประมาณ 20 บาทตามที่เห็นในรูป) เรามักซื้อกลับมากินทันที 1 กล่อง แล้วอีกกล่องแช่เย็นไว้ พอจะกินค่อยอุ่นไอน้ำสั้นๆ ให้กลับมานุ่มฟู กลิ่นตาลจะเด้งขึ้นมาอีกครั้ง อร่อยเหมือนได้ของนึ่งใหม่เลย