หารายได้เสริมด้วย “ ขนมต้ม ”
⭐️ อ่ะทุกคนนนน วันนี้ถึงคิวน้องขนมต้มแล้ว
จะบอกว่าเป็นเมนูที่ตอนนี้ขายดีมากๆๆๆ ของที่บ้านเลยค่ะ
เพราะว่า ไส้น้องมีความหวานพอดี ไม่แข็งกระด้าง แป้งเหนียวนุ่ม คลุกมะพร้าวอ่อนๆ หื้มมม ลูกเดียวไม่พอค่ะ 🥰
⭐️ วิธีทำและวัตถุดิบก็ง่ายๆค่ะ
1. มะพร้าวขูดขาว
2. น้ำตาบปี๊ป
3. เกลือ
4. มะพร้าวทึนทึก
5. แป้งข้าวเหนียว
6. น้ำสีจากธรรมชาติ ใบเตย อัญชั น
-------------------------------------
- น้ำตาลปี๊บ+มะพร้าวขูดขาว อัตราส่วน 1:1 ผัดในกะทะด้วยกันใส่เกลือตัดนิดหน่อย ลองชิมเอารสที่ชอบได้เลย **ไม่ควรผัดจนแห้งเกินไป ** ผัดเสร็จพักไส้ให้เย็น
- นำไส้ที่ผัดเสร็จแล้ว มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ใหญ่ๆ (จขพ.ชอบใหญ่ๆค่ะ ) 🤣 แล้วพักเอาไว้ก่อน
- นำแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำใบเตย อัญชัน หรือน้ำเปล่าเฉยๆก็ได้ค่ะ นวดจนเข้ากัน ** ไม่ควรเหลวเกินไปค่ะ **
- ห่อไส้ด้วยแป้งที่เราเตรียมเอาไว้ แนะนำว่าอย่าหนาไป และอย่าบางไปจนขาดง่าย เพราะเวลาต้มน้องจะขาด ไม่อร่อย
- ต้มน้ำร้อนเดือดจัดๆ + หาหม้ออีกใบใส่น้ำอุณหภูมิปกติไว้เอาไว้พักขนม นำไส้ที่ห่อแป้งแล้วลงไปต้มจนสุก จากนั้นตักตัวขนมขึ้นและใส่ไว้ในหม้อพักที่เตรียมไว้
- ตักขนมขึ้น สะเด็ดน้ำออกหน่อยนะคะ แล้วไปคลุกกับมะพร้าวทึนทึกที่เราเตรียมไว้ พร้อมเสริฟค่าาาา
⭐️ จัดใส่กล่อง แพ็คเกจตามใจชอบได้เลย แนะนำทำวันต่อวันขนมจะอร่อยที่สุดเลยค่ะ
#เรื่องเงินเรื่องใหญ่ #รายได้เสริม #อาชีพเสริมเพิ่มรายได้ #สูตรขนมสร้างอาชีพ #หารายได้เสริม
ขนมต้มไม่ใช่แค่ขนมไทยธรรมดา แต่ยังเป็นเมนูที่สร้างรายได้เสริมได้จริงสำหรับใครที่อยากหารายได้พิเศษด้วยตัวเองนะคะ นอกจากสูตรที่ได้แชร์ไปแล้ว การเลือกใช้กล่องใส่ขนมต้มก็สำคัญมากค่ะ เพราะกล่องพลาสติกใสโปร่งใสช่วยให้ขนมดูน่ารับประทานขึ้น ทำให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อได้ง่ายขึ้น และยังช่วยรักษาคุณภาพของขนมไม่ให้แฉะหรือเสียเร็วเกินไป ตัวแพ็คเกจสามารถตกแต่งให้ดูน่าสนใจ เช่น ริบบิ้นสีหวานๆ หรือสติ๊กเกอร์ฉลากน่ารักๆ ที่แสดงส่วนผสมและวันที่ผลิต เพิ่มความน่าเชื่อถือและประทับใจลูกค้าได้อย่างดี สำหรับไส้ขนมต้ม แนะนำให้ผสมน้ำตาลปี๊บกับมะพร้าวขูดขาวในอัตราส่วนที่เหมาะสม ผัดให้เข้ากันแบบไม่แห้งมาก ไส้จะได้หวานละมุน เหนียวนุ่มกำลังดี นอกจากสีเขียวจากใบเตยและสีม่วงจากอัญชันตามสูตร การทดลองใช้สีธรรมชาติอื่นๆ ก็เป็นไอเดียที่ดีในการสร้างความโดดเด่นและขยายกลุ่มลูกค้า ทุกครั้งก่อนจะเริ่มทำ อย่าลืมเตรียมอุปกรณ์ให้ครบ และควรทำขนมวันต่อวัน เพื่อให้เนื้อแป้งเหนียวนุ่ม หอมมะพร้าวสด และได้รสชาติที่อร่อยที่สุดค่ะ การทำขนมต้มขาย นอกจากฝีมือแล้ว การบริการและบรรจุภัณฑ์ก็เป็นหัวใจสำคัญที่ช่วยสร้างรายได้ยั่งยืนให้กับแม่ค้าหรือผู้ประกอบการรายย่อยทั้งหลายค่ะ
น่ากินมากค่ะ