Automatically translated.View original post

The real Greek Salad must be like this.

We had the opportunity to eat the traditional Greek Salad in Italy (but the country of origin is in Greece), with the Greek name Horiatiki, literally "villager / rural salad."

Traditional Greek Salad

In the authentic recipes of Greece, there is no mixed lettuce or parsley. The main components are:

• Tomato, slice fit

• Cucumber, cut into glasses or half glasses

• Red onion, thin alley

• Green bell pepper, cut into bands

• Kalamata olives

• Feta cheese is placed in large chunks on top (not crushed or cut into small pieces, as seen in some countries)

• Condiments: Salt, dry oregano

• Topped water: Olive oil (some areas will also add a little red wine or vinegar)

What "doesn't put" in the original recipe.

• No lettuce (lettuce)

• No ham, bacon or meat

• No creamy sauces like mayonnaise

Origin

• Greece

This kind of salad originated in Greece and is considered a folk dish popular with Greeks, especially in summer, because fresh vegetables are plentiful and refreshing.

@ In short: The original Greek Salad = Horiatiki from Greece, just basic fresh vegetables, olives, feta and olive oil.

# SummaryIt's not hard to eat by yourself. There's not much seasoning, but it's hard to find feta cheese.

2025/9/22 Edited to

... Read moreนอกจากส่วนผสมหลักที่กล่าวถึงแล้ว การเลือกใช้มะกอก Kalamata เป็นหัวใจสำคัญอย่างหนึ่ง เพราะมะกอกชนิดนี้จะให้รสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ที่ทำให้รสชาติสลัดมีความกลมกล่อมยิ่งขึ้น สำหรับคนที่ชอบรสจัดขึ้นหน่อย สามารถเติมน้ำส้มสายชูไวน์แดงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวได้ตามชอบ เฟต้าชีสที่นำมาใช้จะต้องเป็นก้อนใหญ่ ไม่ใช้แบบบดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อรักษาความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติดั้งเดิม ทำให้เวลาทานได้รสสัมผัสชีสที่เข้มข้นและครีมมี่อย่างเต็มที่ การเสิร์ฟ Greek Salad ดั้งเดิมนิยมกินคู่กับขนมปังแท่งหรือขนมปังอบกรอบ ซึ่งจะช่วยตัดความมันของน้ำมันมะกอกและเฟต้าชีส อีกทั้งบรรยากาศแบบบ้าน ๆ สดชื่นเหมือนได้ไปนั่งทานที่กรีซ สำหรับใครที่อยากลองทำเอง สามารถหามะกอก Kalamata และเฟต้าชีสในซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีสินค้าออร์แกนิกหรือสินค้านำเข้าได้ หรือถ้าไม่มี สามารถเลือกมะกอกชนิดอื่นที่มีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยวคล้าย ๆ กันแทนได้ แต่ควรหลีกเลี่ยงการใช้ผักกาดหรือซอสครีม ๆ เพื่อรักษาต้นตำรับของสลัดให้อยู่ครบถ้วน สุดท้ายก็อยากแนะนำให้คนที่ชอบสลัดครั้งหน้าถ้าลองทำ Greek Salad แบบนี้ จะได้ลิ้มลองรสชาติสดใหม่และสุขภาพดีที่ไม่ปรุงแต่งจนเกินไป เหมือนกับได้ลองชิมสลัดแบบชาวบ้านในกรีซจริง ๆ