อบอาหารซีฟู้ดเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยคงความสดของวัตถุดิบ และเสริมรสชาติให้ถูกปากมากขึ้น สูตรอบอร่อยพรานนกตัดใหม่เน้นการใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ พร้อมเครื่องปรุงที่เฉพาะตัว เช่น สมุนไพรและเครื่องเทศไทยที่ช่วยเพิ่มรสชาติอย่างกลมกล่อม เทคนิคการอบที่เหมาะสมจะช่วยให้เนื้อปลาหมึกกุ้ง หรือหอยยังคงความนุ่ม รสชาติหวานตามธรรมชาติของทะเลจะโดดเด่นยิ่งขึ้น การอบด้วยอุณหภูมิที่พอดีและเวลาไม่ยาวนานเกินไปนั้นสำคัญมาก เพราะจะช่วยรักษาความชุ่มชื้นของอาหารไว้ได้ นอกจากนี้ การใช้วิธีอบในเตาอบหรือหม้ออบลมร้อน ยังทำให้อาหารสุกทั่วถึง ลดการใช้น้ำมัน ทำให้อาหารมีความเฮลตี้มากขึ้น สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารซีฟู้ด แนะนำให้ลองประยุกต์สูตรพรานนกตัดใหม่ด้วยการใส่วัตถุดิบตามฤดูกาล อย่างกุ้งแม่น้ำ หรือปลาทะเลสดใหม่ เพื่อเน้นรสชาติและสัมผัสที่แตกต่าง อีกทั้งยังสามารถเพิ่มเมนูเคียง เช่น สลัดผักสด หรือซอสจิ้มรสเผ็ดหวาน เพื่อความหลากหลายในการรับประทาน การอบอาหารยังเหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพ เพราะลดการใช้น้ำมันและเกลือทำให้อาหารไม่มันเกินไป และช่วยคุมปริมาณโซเดียมได้ดี ปัจจุบันมีเครื่องอบอาหารที่ออกแบบมาเพื่อการทำอาหารซีฟู้ดโดยเฉพาะ ซึ่งทำให้วิธีทำง่าย สะดวกและรวดเร็วมากขึ้นสำหรับทุกบ้าน