อาหารจีนสิงค์โปรห้ามพลาด!
ใครชอบอาหารจีนและอาหารสิงคโปร์บอกเลยว่าต้องมา ร้าน Chuan Kitchen สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6 ร้านดีกรีมิชลินไกด์ 5 ปีซ้อน (2022-2026) เมนูไฮไลท์ที่ต้องสั่งเลยคือ ซุปปลาต้มผักกาดดอง ชามยักษ์สะใจ ซุปเข้มข้นเปรี้ยวแซ่บกำลังดี เนื้อปลานุ่มเด้งไร้ก้าง ทานคู่กับข้าวสวยคือฟินระเบิด! ต่อด้วยไก่ทอดเสฉวนแห้งๆ กรอบนอกนุ่มใน และผัดถั่วแขกหมูสับรสกลมกล่อมกลิ่นกระทะหอมๆ อร่อยได้มาตรฐานมิชลินทุกจาน
📍 พิกัด: ร้าน Chuan Kitchen ชั้น 6 ห้าง Centralworld
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Chuan Kitchen / chuan chi6688” แล้วลังเลว่าควรไปลองไหม เราไปสาขา CentralWorld ชั้น 6 มาแล้ว บอกเลยว่าเป็นร้านที่เหมาะทั้งมื้อครอบครัวและนัดเพื่อน เพราะเมนูส่วนใหญ่ทำมาให้แชร์ได้ แถมบรรยากาศร้านดูดี นั่งสบาย เหมาะกับวันที่อยากกินอาหารจีน-สิงคโปร์แบบจริงจัง เมนูที่แนะนำให้เริ่มคือ “ซุปปลาต้มผักกาดดอง” จุดเด่นคือมีให้เลือกขนาด (ประมาณ For 1-2 person / For 3-4 person) ถ้ามากันหลายคนให้จัดไซซ์ใหญ่ไปเลย คุ้มกว่าและได้ฟีลหม้อซุปชามโตแบบสะใจ รสจะออกเปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ซดแล้วตื่นมาก เนื้อปลานุ่มเด้งและแทบไม่มีก้าง (แต่ก็ยังแนะนำให้ค่อยๆ ทานนะ) ทริคของเราคือสั่งข้าวสวยร้อนๆ มากินคู่กัน ซุปซดสลับข้าวคือดีมาก อีกจานที่เข้ากับซุปคือ “ไก่ทอดเสฉวน” แบบแห้งๆ ตัวไก่กรอบนอกนุ่มใน มีความหอมเครื่องเทศ เผ็ดกำลังดี (แต่ถ้าใครไม่กินเผ็ด แนะนำบอกพนักงานให้ช่วยปรับระดับ) ส่วนคนชอบผัดผักต้องลอง “ผัดถั่วแขกหมูสับ” กลิ่นกระทะชัด รสไม่จัดเกินไป กินง่ายและช่วยบาลานซ์กับเมนูรสเข้มๆ สำหรับคนไปครั้งแรก เราแนะนำชุดสั่งแบบไม่พลาด: ซุปปลาต้มผักกาดดอง 1 หม้อ + ไก่ทอดเสฉวน 1 จาน + ผัดถั่วแขกหมูสับ 1 จาน แล้วเพิ่มข้าวสวยตามจำนวนคน กำลังพอดีสำหรับ 2-4 คน (ถ้ามากกว่านี้ค่อยเพิ่มกับข้าวอีก 1 อย่าง) เรื่องการไปที่ร้าน: อยู่ CentralWorld ชั้น 6 เดินหาไม่ยาก แนะนำไปช่วงก่อนมื้อเย็นนิดนึงจะได้เลือกที่นั่งสบายๆ ถ้าไปเสาร์-อาทิตย์คนค่อนข้างเยอะ โดยรวมเป็นร้าน MICHELIN Guide ที่เราว่าคุณภาพคงเส้นคงวา เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอร่อยชัวร์ๆ และพาเพื่อนไปก็ไม่เสี่ยงผิดหวัง
