【牡蠣のオイル漬け】　 牡蠣　20粒 オイスターソース　大さじ1 オリーブオイル　適量 ローリエ　１枚 にんにく１片 ⁡ ⁡ １．牡蠣を片栗粉（分量外）にて揉みこみよく流水で洗う。 ２．フライパンにオリーブオイル少々、にんにくを入れ、中火で牡蠣を炒め合わせ水気を飛ばす。 ３．オイスターソースを入れ、炒め合わせたら、瓶に入れ、ローリエ、オリーブオイルでひたひたにする。 ⁡ ======================= ⁡ 東京都の片隅でフライパンをふるう独身会社員の晩ごはんレシピです。簡単で美味しい男子ごはん、晩酌おつまみをお届けします。 ⁡ 🍳 @okaza

【たぬきクリームパスタ】 パスタ　１人前 かまぼこ　5切れ ねぎ　1/2本 オリーブオイル　大さじ１ にんにく　１片 ※生クリーム　50ｃｃ ※めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1 天かす　大さじ3程度 温泉卵、刻み海苔 ⁡ １．かまぼこは細切り、ねぎはざく切り、にんにくはみじん切りにする。 ２．フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、弱火で香りが立つまで火を入れる。 ３．ねぎ、かまぼこをさっと炒め、茹で汁をお玉半分程度加える。 ４．パスタを規定時間マイナス1分程度で加え、（※）を加えて熱を入れながら和える。 ５．天かす、温泉卵、刻み海苔をのせて完成。 ⁡ =

【豚ナス味噌グラタン】 豚バラ肉　5-60ｇ 茄子　１本 オリーブオイル　大さじ1/2 小麦粉　大さじ１ 豆乳　50ｃｃ 牛乳　100ｃｃ 味噌　大さじ１ 粉末出汁　小さじ1/2 チーズ　適量 青ネギ １．茄子は乱切りにし、塩をふり水気が出たら絞る。豚バラ肉は小さめ一口大に切る。 ２．フライパンにオリーブオイルを熱し（１）を炒め合わせる。 ３．弱火に落とし小麦粉を振り、粉っぽさがなくなったら粉末出汁、味噌、豆乳、牛乳を加える。 ４．耐熱皿に（３）を入れ、チーズをのせてオーブンで焼き目をつける。青ネギを散らす。 ======================