ข้าวซอย น้ำเงี้ยว สูตรเหนือ ณ อุตรดิตถ์

ถ้าใครกำลังหา “ข้าวซอยใกล้ฉัน” หรือ “ร้านน้ำเงี้ยวใกล้ฉัน” ในตัวเมืองอุตรดิตถ์ เราว่าร้านข้าวซอยหน้าวัดเป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก เพราะมีทั้งข้าวซอยและน้ำเงี้ยวในร้านเดียว วันไหนอยากกินเส้นแบบเหนือๆ ไม่ต้องขับรถไกลก็ได้ฟีลเชียงใหม่/เชียงรายเลย เมนูที่เราชอบคือ “น้ำเงี้ยวสูตรเชียงราย” ตอนยกมาเสิร์ฟกลิ่นหอมชัดมาก ซุปออกเข้มข้น ซดแล้วอุ่นท้อง กินคู่เส้นขนมจีนเพลินๆ แถมหมูทำมาดี เคี้ยวแล้วรู้สึกว่าไม่ได้แห้งหรือแข็งเกินไป ส่วนใครเป็นสายข้าวซอย แนะนำให้สั่ง “ข้าวซอยหมู” หรือถ้าอยากได้แบบคลาสสิกก็ถามหาข้าวซอยไก่ (ไก่ก็ต้องมีสิครับ!) แล้วเติมเครื่องเคียงตามชอบ จะได้บาลานซ์รสให้พอดีกับสไตล์เรา ทริคเวลาสั่งให้ได้อร่อยขึ้น: ลองชิมน้ำซุปก่อนแล้วค่อยปรุงเพิ่ม ถ้าชอบหอมๆ ให้เติมมะนาวนิดเดียวพอ ถ้าชอบรสจัดค่อยตามด้วยพริกผัด/พริกคั่วทีละน้อย จะไม่กลบกลิ่นหอมของน้ำแกง และถ้าไปช่วงเที่ยง คนอาจเยอะ แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย พิกัดร้านอยู่แถวสี่แยกวัดอรัญฯ ตรงข้ามโรงเรียนวัดอรัญฯ หาไม่ยากมาก เหมาะกับคนที่เสิร์ช “ข้าวซอย น้ำเงี้ยว ใกล้ฉัน” แล้วอยากได้ร้านในเมืองจริงๆ อีกอย่างที่แอบเซอร์ไพรส์คือบริเวณแถวนั้นมีของกินเล่นให้เดินต่อได้ เช่น เต้าหู้กรอบ เค้ก/ขนมปัง และสายเบเกอรี่ห้ามพลาด “ชิโอะปัง” แบบเนื้อข้างในโปร่งๆ ซื้อมาแกล้มกับกาแฟรอ หรือปิดท้ายหลังจัดข้าวซอย-น้ำเงี้ยวก็เข้ากันดี สรุปสำหรับเรา ร้านนี้เหมาะทั้งมื้อจริงจังและมื้อฝากท้องระหว่างเที่ยวในอุตรดิตถ์ ใครที่กำลังหา “ข้าวซอยหน้าวัด อุตรดิตถ์” หรืออยากลองน้ำเงี้ยวเข้มๆ สไตล์เชียงราย ลองแวะไปชิมสักครั้งแล้วจะเข้าใจคำว่าไม่น่าเชื่อว่ามันจะอร่อย