Automatically translated.View original post

Health line, have to try the pork sago, cook just sugar, handsome, hum

# Sago with pork filling# Pork filling sago # Health line # Trending # Clean

Pork filling for making pork filling sago or pot mouth crust, using just sugar seasoning, handsome hangs, sugar control cord, health cord, no longer try, delicious, no allergic to the original recipe, high protein from pork and beans

🥜 raw materials.

* 2 hours of olive oil.

* 250 grams of pork chop

* 50 grams of chopped garlic

* 4,5 coriander roots

* Pepper 1 hour

* Alley shallots 200 grams

* 300 grams of roasted peanuts. Anyone who likes to wear a lot. We like to wear a lot.

* Three gels, 1 / 2.

* 150 grams of chopped sweet porn head (try it if salty comes to wash water once, each different salty sweet brand). This recipe is washed, we wash one water because we will take salinity, noir, porn head.

* Sugar is handsome, 1 baht.

* 1 tank of dried shrimp can not be worn. If you wear it, you will get noir from dried shrimp. Who doesn't like it, don't wear it.

🍥 how to do

* Pounding three glers, coriander root, pepper, garlic 1 sht, well prepared

* Set up a pan with olive oil for 2 hours.

Hot oil. Stir the garlic down and stir it yellow, do not burn. Take a break to cool.

* Leave the oil in the pan. Pour three glers into the pan to sauté, followed by garlic, shallots, sauté to fragrance.

* Pour the pork chop into it and stir it a bit and then dry it. If you have dried shrimp, add it. Followed by the sugar, and then the roasted beans. Here, stir it up. Stir it up to the aroma of the beans as if they were roasted again 🤣🤣. Stir it dry. Here, rest and cool. And then mold it into a container to make pork sago or potted rice. Around this time, we stir a lot of filling. X-2 ratio. We'll split it in half before putting the beans in the fridge for a month. When you use the roast, mix the beans.

/Island Walk

2025/10/11 Edited to

... Read moreหลายคนทักมาถามว่า “สาคูไส้หมู กี่แคล” จริงๆแล้วตัวเลขจะไม่ตายตัว เพราะแคลอรี่ขึ้นอยู่กับ 3 อย่างหลักๆ คือ 1) ขนาดลูกสาคู 2) ปริมาณไส้ (หมู+ถั่ว) และ 3) น้ำมันที่ใช้ผัดไส้ค่ะ จากประสบการณ์ที่ทำไส้สูตรนี้ (ใช้น้ำตาลหล่อฮังก๊วย) ถ้าปั้นไส้ “ก้อนละประมาณ 1 ช้อนชา” ตามที่เราทำไว้ แล้วเอาไปห่อสาคูขนาดพอดีคำ โดยทั่วไป 1 ลูกมักอยู่ราวๆ 70–120 แคล (เป็นช่วงกว้างๆเพื่อให้เผื่อสูตรและขนาดที่ต่างกัน) ถ้าเป็นลูกใหญ่ ไส้แน่น และใช้ถั่วลิสงเยอะๆ แคลก็จะขยับขึ้นได้ง่ายค่ะ วิธีที่เราชอบใช้ประเมินแคลแบบบ้านๆ (แต่ค่อนข้างใกล้เคียง) คือแยกคิดเป็นส่วนๆ: - “ไส้หมู” แคลมาจากหมูสับ + ถั่วลิสงคั่วบด + น้ำมันมะกอกที่ผัด + กุ้งแห้ง/หัวไชโป๊ (สองตัวหลังแคลไม่สูงมาก) - “แป้งสาคู” แคลมาจากเม็ดสาคูเป็นหลัก ยิ่งห่อหนา/ลูกใหญ่ แคลยิ่งเพิ่ม ถ้าเป้าคืออยากกินสาคูไส้หมูแบบคุมแคล เราลองทำตามนี้แล้วเวิร์กมาก: 1) คุม “น้ำมันมะกอก” ให้พอดี: ใส่เท่าที่จำเป็น และใช้กระทะเคลือบช่วย จะลดแคลจากไขมันได้ตรงๆ 2) ถั่วลิสงคั่วบดใส่ได้ แต่อย่าหนักมือ: ถั่วหอมและอร่อยก็จริง แต่เป็นตัวเพิ่มแคลอันดับต้นๆของไส้ (ใครชอบมากเหมือนเรา แนะนำชั่ง/ตวงไว้ จะคุมง่าย) 3) เลือกหมูสับไม่ติดมัน: ไส้จะยังฉ่ำจากหอมแดงและหัวไชโป๊อยู่ ลดแคลได้ดี 4) ปั้นไส้ให้เท่ากันทุกก้อน: ทำให้คำนวณต่อชิ้นง่าย และคุมพลังงานต่อมื้อได้จริง 5) น้ำตาลหล่อฮังก๊วยช่วยลดน้ำตาล แต่แคลรวมยังมาจากหมู/ถั่ว/แป้ง: ข้อนี้สำคัญมาก เพราะบางคนเข้าใจว่าพอเปลี่ยนน้ำตาลแล้วจะ “แคลต่ำมาก” ซึ่งจริงๆต้องคุมส่วนอื่นด้วยค่ะ ทริคเวลาจะกินให้สบายใจ: เราจะกำหนดจำนวน “ลูก” ก่อน เช่น 6–8 ลูกเป็นมื้อว่าง แล้วจับคู่กับชาร้อนไม่หวาน/ผักสดเพิ่มไฟเบอร์ จะอิ่มนานและไม่เผลอกินเพลินค่ะ