หลังจากลองใช้ “เครื่องปั่นมือถือ Philips” อยู่ช่วงหนึ่ง รู้สึกว่ามันตอบโจทย์คนที่อยากทำเมนูง่ายๆ ที่บ้าน แต่ไม่อยากหยิบเครื่องปั่นโถใหญ่ให้ยุ่งยากค่ะ จุดที่ชอบมากคือหยิบใช้เร็ว เหมาะกับครัวพื้นที่น้อย และทำเมนูปริมาณไม่เยอะ สิ่งที่ทำได้ดี (จากที่ลองเอง) - ซุป/โจ๊ก/อาหารเด็ก: ถ้าต้มผักให้สุกนิ่มก่อนแล้วค่อยปั่น เนื้อจะค่อนข้างละเอียด กินง่ายมาก โดยเฉพาะฟักทอง แครอต มันฝรั่ง - น้ำจิ้ม/ซอส: ปั่นพริกกระเทียม ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือซอสสลัดแบบง่ายๆ ได้ดี แนะนำหั่นวัตถุดิบให้ชิ้นเล็กหน่อย จะปั่นไวขึ้น - สมูทตี้/ผลไม้ปั่น: ถ้าเป็นผลไม้เนื้อนิ่ม (กล้วย มะม่วงสุก อะโวคาโด) ทำได้สบาย แต่ถ้าเป็นน้ำแข็งก้อนใหญ่หรือผลไม้แข็งๆ อาจต้องระวังและดูตามสเปกรุ่นที่ใช้อยู่ ทริคให้ปั่นเนียนและไม่กระเด็น 1) ใช้ภาชนะทรงสูง (เช่น แก้วปั่นหรือบีกเกอร์) จะช่วยให้วัตถุดิบวนตัวดีขึ้นและลดการกระเด็น 2) เติมของเหลวพอประมาณก่อน เช่น น้ำซุป นม หรือ น้ำเปล่า แล้วค่อยใส่ของแข็ง จะช่วยให้ใบมีดทำงานลื่น 3) กดปั่นเป็นจังหวะ (pulse) แล้วค่อยลากขึ้นลงช้าๆ จะได้เนียนและไม่ทำให้มอเตอร์ร้อนเร็ว เรื่องทำความสะอาดที่คนมักกังวล ส่วนใหญ่ล้างไม่ยากค่ะ วิธีที่ใช้ประจำคือเติมน้ำกับน้ำยาล้างจานลงแก้ว แล้วจุ่มหัวปั่นลงไปกดให้มันหมุนสัก 5–10 วินาที คราบจะหลุดออกเยอะมาก จากนั้นค่อยล้างน้ำเปล่าและเช็ดให้แห้ง ข้อสำคัญคืออย่าเอาส่วนที่เป็นตัวมอเตอร์ไปโดนน้ำโดยตรง ข้อสังเกตก่อนซื้อ/ก่อนใช้งาน - เช็กอุปกรณ์ในกล่อง: บางรุ่นมีแก้วปั่น/หัวตี/หัวสับมาให้ บางรุ่นมีแค่หัวปั่นอย่างเดียว เลือกตามเมนูที่ทำบ่อย - เช็กกำลังวัตต์และระดับความเร็ว: ถ้าทำซุปกับซอสเป็นหลัก รุ่นพื้นฐานก็พอ แต่ถ้าชอบทำเมนูหนักๆ อาจต้องดูรุ่นที่แรงขึ้น - ถ้าเน้นปั่นน้ำแข็ง: แนะนำอ่านคู่มือของรุ่นนั้นๆ ให้ชัดเจน เพราะเครื่องปั่นมือถือบางรุ่นไม่เหมาะกับน้ำแข็งก้อนใหญ่ โดยรวมถ้าคุณกำลังหา “เครื่องปั่น มือ ถือ philips” ไว้ทำเมนูเร็วๆ ในชีวิตประจำวัน อันนี้ถือว่าใช้งานสะดวกและคุ้มสำหรับครัวบ้านค่ะ แต่ถ้าคุณทำสมูทตี้น้ำแข็งหนักๆ หรือปั่นปริมาณเยอะเป็นประจำ เครื่องปั่นโถใหญ่อาจตอบโจทย์กว่า