Freshman Brand Matcha Bean Tone Super Noir💚🍓
I found a brand new matcha of ikki matcha. It's easy to carry. It's a premium matcha from Yame, Japan. 🇯🇵
Importantly, don't add more milk with everyone, but definitely delicious. 💗
And it's easy to brew. It doesn't waste time brewing matcha anymore.
Just add 75ml of warm water. Hot or cold. 😍 add matcha powder. Use a milk frother to beat matcha. Spin for less than two minutes. Every day you want to eat strawberry matcha, add a pair of strawberry sauce. Easy to do. Save a lot of matcha time.
Matcha is tonnutty, the taste is intense, but easy to drink. Matcha is not too milky. There is a ruffle, mellow. If you add strawberry sauce, it will be sweeter and fresher, but it is very compatible with matcha yame.
Very suitable. Hustle line. Limited time. Do not want to brew many steps. Convenient, but the taste is very correct.
1 box with 6 packets of Yame matcha / 6 packets of strawberry sauce
📍 Titik shop coordinates: ikki matcha
# Matcha # Matcha latte # ikkimatcha # Bean tone matcha# yamematcha
ถ้าใครกำลังเล็ง “มัทฉะ ยาเมะ (Yame Matcha)” แล้วอยากรู้ว่าคาแรกเตอร์ต่างจากมัทฉะโซนอื่นยังไง จากที่ลองดื่มมาหลายแบบ ส่วนตัวรู้สึกว่า Yame matcha มักจะให้โทนถั่วๆ (nutty) และความนัวที่ดื่มง่าย กลิ่นหอมชาเขียวชัดแต่ไม่บาดคอ เหมาะกับคนที่อยากได้มัทฉะเข้มข้นแต่ยังละมุน โดยเฉพาะเวลาทำเป็นมัทฉะลาเต้หรือเมนูเย็น จะได้ฟีลกลมกล่อมมาก ทริคเล็กๆ ให้ “มัทฉะยาเมะ” อร่อยขึ้นคือเรื่องอุณหภูมิน้ำค่ะ ถ้าน้ำร้อนเกินไป กลิ่นอาจจะเพี้ยนและมีรสฝาดขึ้นได้ เราจะใช้น้ำอุ่นประมาณ 70–80°C (อย่างที่สูตรนี้ใช้ราว 75 ml) แล้วค่อยตีให้เนียน จะช่วยให้ผงมัทฉะละลายไวและได้ฟองบางๆ หอมมากขึ้น ใครไม่มีแปรงชงมัทฉะ (chasen) ใช้เครื่องตีฟองนมแทนได้เลย สะดวกสุดสำหรับวันเร่งรีบ อีกอย่างที่อยากแชร์คือ “สัดส่วนความเข้ม” เวลาอยากได้รสมัทฉะเด่นๆ แบบไม่ถูกนมกลบ ให้เริ่มจากชงมัทฉะกับน้ำอุ่นให้เข้มก่อน แล้วค่อยเติมนมทีหลัง (นมวัว/นมโอ๊ตก็เข้ากัน) ถ้าชอบหวานค่อยปรับด้วยไซรัปนิดเดียว เพราะมัทฉะยาเมะที่โทนนัวๆ อยู่แล้ว ใส่หวานเยอะอาจกลบความหอมของชาได้ ส่วนสายของหวาน เมนูสตรอว์เบอร์รี่มัทฉะคือทำแล้วปังมาก! วิธีที่เราชอบคือบีบซอสสตรอว์เบอร์รี่ลงก้นแก้วก่อน ใส่น้ำแข็ง แล้วเทมัทฉะที่ตีไว้ลงไปด้านบน จะได้เลเยอร์สวยๆ และเวลาดื่มจะได้ความหวานสดชื่นตัดกับความเข้มของมัทฉะยาเมะพอดี ถ้าอยากให้ละมุนขึ้นอีกขั้น เติมนมหรือครีมโฟมนิดๆ ก็กลายเป็นสตรอว์เบอร์รี่มัทฉะลาเต้แบบคาเฟ่ได้เลย สุดท้าย ถ้าเลือกซื้อมัทฉะแบบซอง/แบบพร้อมชง แนะนำเช็กว่าในกล่องมีอะไรบ้าง เช่น ซองมัทฉะยาเมะกี่ซอง และมีซอสหรือส่วนผสมอื่นแถมไหม จะได้คำนวณความคุ้มค่าและจำนวนแก้วที่ทำได้จริง สำหรับคนทำงานหรือเรียนที่เวลาจำกัด แบบพกพาแล้วชงง่ายภายใน 2 นาทีช่วยให้ได้ดื่มมัทฉะดีๆ แบบไม่ยุ่งยากมากค่ะ