Kitchen pan in Ubon Old Town
หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบการลองทานอาหารหลากหลายและบรรยากาศเก๋ ๆ ในย่านเมืองเก่าอุบลราชธานี ร้านกระทะคิทเช่นถือเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ร้านนี้โดดเด่นด้วยเมนูอาหารที่ผสมผสานระหว่างอาหารไทยแท้ ๆ กับเมนูสมัยใหม่ที่ใส่ใจในเรื่องวัตถุดิบสดใหม่และรสชาติถึงใจ เมนูแนะนำที่ผมได้ลองและอยากแนะนำคือ "ข้าวไข่ข้นห่อหมกทะเล" ที่รวมความเข้มข้นของไข่กับรสชาติเผ็ดร้อนของห่อหมกทะเลได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมี "หมูกระเบื้อง" เมนูเรียกน้ำย่อยที่รู้สึกถึงความกรอบและความกลมกล่อมของรสชาติโดยไม่เลี่ยน ผมยังชอบเมนูที่ให้ความรู้สึกแปลกใหม่แต่เต็มไปด้วยรสชาติ ได้แก่ "มาม่าต้มยําทะเลหมูกรอบ" ที่เป็นการรวมมาม่ากับเครื่องต้มยำทะเลและหมูกรอบให้รสจัดจ้านแต่ยังคงความกลมกล่อม แถมยังมีเมนูอย่าง "ลาบทอด" และซาลาเปาลาวาที่ผสมผสานความเป็นภาคอีสานและวัตถุดิบท้องถิ่นในรูปแบบของว่างหรือของทานเล่น บรรยากาศของร้านตั้งอยู่ในทำเลยย่านเมืองเก่า ถ.ราชบุตร ติดธนาคารกรุงไทย เดินทางสะดวก มีการตกแต่งที่เรียบง่ายแต่ดูอบอุ่น เหมาะสำหรับคนที่ต้องการสัมผัสความเป็นชุมชนและรสชาติอาหารจริง ๆ ของอุบลราชธานี ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เช้าถึงค่ำ 7 โมงเช้าถึง 3 ทุ่ม ถือว่าเหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือจะนั่งชิลตอนบ่ายก็ได้ครับ สิ่งที่ผมประทับใจคือการบริการที่เป็นกันเองและใส่ใจลูกค้า ทำให้รู้สึกราวกับมาเยี่ยมบ้านเพื่อน ถ้าคุณสนใจสถานที่ดี ๆ ที่ผสมผสานความเป็นท้องถิ่นกับเมนูอร่อยๆ ที่หลากหลาย กระทะคิทเช่นเป็นตัวเลือกที่ดีที่อยากให้คุณได้ลองครับ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนท้องถิ่นหรือมาเที่ยวอุบล รับรองว่าคุณจะได้รับประสบการณ์การกินที่ประทับใจอย่างแน่นอน
