เวลาเสิร์ชหาชาบูในอุบล เราเจอคนถามบ่อยว่ามีร้านแนว “ชาบูนางใน” ไหม (คือบุฟเฟ่ต์ชาบูที่ราคาเข้าถึงง่าย น้ำซุปกินเพลิน ของเติมเรื่อยๆ) เลยอยากแชร์ประสบการณ์ตรงของเรากับ Kinn’s The Buta (คินเดอะบูตะ) เผื่อเป็นตัวเลือกสำหรับคนอยากกินชาบูอุบลแบบคุ้มๆ รอบนี้เรามาลองคอร์สเริ่มต้นหัวละ 269 บาท (net) คือราคาเบาๆ แต่ได้ความบุฟเฟ่ต์จริงจังมาก กินไม่อั้นทั้งของสดและของทานเล่นบางส่วน จุดที่ชอบคือมี “โซนบาร์เดี่ยว” สำหรับคนมาคนเดียว ไม่ต้องเขินหรือเกร็ง โต๊ะจัดมาให้เหมาะกับสายกินเงียบๆ ชิลๆ เลย เรื่องวัตถุดิบ ถ้าใครเป็นสายทะเล แนะนำดูคอร์สทะเล 329 บาท เพราะจะได้อัปเกรดเป็นกุ้งเด้งกับหมึกสดที่เราว่าคุ้ม กุ้งเด้งจริง ไม่เละ ต้มในน้ำซุปแล้วหวานขึ้น ส่วนสายเนื้อก็มีตัวเลือกหลายแบบ เช่น เนื้อวัวออสเตรเลีย เนื้อโคขุน และเนื้อเสือร้องไห้ (ถ้าชอบเคี้ยวหนึบๆ มันแทรกนิดๆ) เราแนะนำให้ลวก/ต้มแค่พอสุก จะได้เนื้อนุ่มไม่แข็ง ทริคกินให้อร่อยแบบไม่อิ่มเร็วของเรา: เริ่มจากผักและเห็ดนิดหน่อยก่อน แล้วค่อยตามด้วยเนื้อ/ทะเลสลับกัน อย่าต้มทิ้งไว้ในหม้อนาน เพราะจะทำให้น้ำซุปขุ่นและของสดเสียรส ส่วนเครื่องดื่มมีตัวเลือกอย่างโค้กด้วย (สายซ่าช่วยตัดเลี่ยนดี) อีกอย่างที่หลายคนสนใจเวลาเลือกร้าน “ชาบู อุบล” คือความสะดวก เราเห็นว่าร้านมีที่จอดรถค่อนข้างกว้าง ไปกับเพื่อนหรือครอบครัวก็โอเค และถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำเผื่อเวลาเรื่องการรับคิว เพราะร้านมีรอบเวลาเปิด-ปิดรับคิวตามช่วง (วันที่คนแน่นๆ ไปไวจะชัวร์กว่า) สรุปสำหรับเรา Kinn’s The Buta เป็นชาบูอุบลที่คุ้มราคา เริ่มต้น 269 บาทก็อิ่มได้จริง และถ้าอยากจัดหนักหน่อยคอร์สทะเล 329 บาทตอบโจทย์ ใครที่กำลังหาร้านฟีลชาบูบุฟเฟ่ต์สไตล์ “ชาบูนางใน” ในอุบล ลองปักหมุดไว้เป็นลิสต์ได้เลย