Nam Pig that likes health. 💪
The pork tong that is eaten feels good for the heart. 💛 The meat is less focused. It is not greasy. It is fried and the fragrance is very fragrant. The outer frame is very soft. The taste is very sour. Eat and do not feel guilty. 😋
# Pork # Health line # Delicious things to try # Eating review # What to eat
พอเริ่มกินคลีน/สายสุขภาพบ่อยขึ้น (มีพวกแหนมมันน้อย เน้นเนื้อแบบในรูปด้วย) สิ่งที่ตามมาคือ “ครัวรกไวมาก” เพราะต้องเตรียมอาหาร แบ่ง portion และเก็บวัตถุดิบให้สด เลยอยากแชร์วิธีจัดของในครัวที่ทำแล้วเวิร์กจริง โดยเน้นของพื้นฐานอย่างกล่องพลาสติก กล่องใส่ช้อนส้อม และยางรัดค่ะ 1) เลือก “กล่องพลาสติกใส่อาหาร” ให้เหมาะกับเมนู - ถ้าเป็นของทอด/ของมีกลิ่น (เช่น แหนมทอด) แนะนำกล่องฝาล็อกแน่นๆ จะช่วยกันกลิ่นติดตู้เย็นและไม่หก - ถ้าเป็นอาหารที่ต้องอุ่นบ่อย เลือกกล่องที่ระบุว่าเข้าไมโครเวฟได้ จะลดปัญหากล่องบิดงอ - ถ้าชอบมองเห็นของในตู้เย็น ให้เลือก “กล่องพลาสติกใส” จะหยิบง่าย ไม่ลืมของจนเสีย 2) กล่องพลาสติกถนอมอาหาร: จัดแบบซ้อนได้ ประหยัดพื้นที่ ทริคของเรา คือพยายามเลือกทรงเดียวกัน (สี่เหลี่ยม/ผืนผ้า) จะซ้อนง่ายกว่าทรงแปลกๆ และควรมี 2-3 ขนาดหลัก: เล็กสำหรับเครื่องเคียง/น้ำจิ้ม กลางสำหรับกับข้าว ใหญ่สำหรับผักหรือของที่ซื้อยกถุงมา 3) กล่องใส่ช้อนส้อม/กล่องเก็บช้อนส้อม ให้หยิบเร็วและสะอาด ถ้าบ้านไหนมี “ชุดช้อนส้อม” หลายชุด แนะนำใช้กล่องแบ่งช่อง จะไม่ปนกันและไม่ต้องรื้อหา โดยเราแยกเป็น: ช้อนกินข้าว, ส้อม, ช้อนชา/ช้อนตวง, ตะเกียบ และอุปกรณ์เล็กๆ (ที่เปิดขวด/ที่คีบ) 4) ยางรัด: ของเล็กที่ช่วยชีวิต (ถ้าจัดดีๆ) ยางรัดมักกระจายหายง่าย เราใช้กล่องเล็กใสแยกต่างหาก แล้วแยก “ยางรัดเล็ก/ใหญ่” คนละช่อง เวลาใช้รัดถุงผัก ถุงขนม หรือถุงวัตถุดิบ จะหยิบไวมาก และครัวดูเป็นระเบียบขึ้นทันที 5) เครื่องบดเกลือ/เครื่องบดเครื่องเทศ: ทำให้อาหารหอมขึ้นแบบไม่ต้องพึ่งผงปรุงเยอะ เราชอบใช้เครื่องบดเกลือกับพริกไทยเม็ด เวลาทำเมนูง่ายๆ จะได้กลิ่นหอมสดใหม่ และคุมรสเค็มได้ดีขึ้น (เหมาะกับสายรักสุขภาพมาก) 6) “บดตัก คืออะไร” (เผื่อใครงงเหมือนเรา) ตอนแรกเราเห็นคำนี้แล้วงงเหมือนกัน โดยทั่วไปคนมักใช้เรียกอุปกรณ์ที่ช่วย “บด” (เช่น บดกระเทียม/พริกไทย/เครื่องเทศ) และ “ตัก” หรือย้ายวัตถุดิบได้สะดวก บางร้านอาจใช้เรียกที่บดพร้อมช้อน/ที่ตักเล็กๆ ในชุดเดียวกัน ถ้าจะซื้อ แนะนำดูภาพสินค้าและฟังก์ชันจริงว่าบดได้ละเอียดแค่ไหน ล้างง่ายไหม สรุปคือ ถ้ามีกล่องพลาสติกดีๆ + กล่องเก็บช้อนส้อม + จัดยางรัดให้เป็นที่เป็นทาง ครัวจะใช้งานง่ายขึ้นมากค่ะ โดยเฉพาะวันที่ทำเมนูง่ายๆ อย่างแหนมมันน้อย เน้นเนื้อ เก็บเข้ากล่องไว้ กินได้อีกมื้อแบบไม่เละไม่มีกลิ่นติดตู้เย็น
