ร้อนนี้ ทานอะไร

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “Vegan Mahanakhon” แล้วลังเลว่าควรไปลองไหม ขอแชร์เพิ่มจากประสบการณ์ส่วนตัวแบบละเอียดขึ้นค่ะ เผื่อช่วยตัดสินใจและวางแผนไปกินได้ง่ายขึ้น อย่างแรกที่รู้สึกได้ตั้งแต่เดินเข้าไปคือคอนเซ็ปต์ “Summer Bliss” ของร้านมันเข้ากับหน้าร้อนจริงๆ บรรยากาศด้านในอบอุ่นแต่โปร่ง โลโก้ร้านบนผ้าเช็ดปากและดีเทลตกแต่ง (มีมุมที่เหมือนเจดีย์ทรายประดับดอกไม้ด้วย) ทำให้ฟีลเหมือนมากินอาหารไทยชาววังแบบร่วมสมัย ไม่ได้เป็นร้านวีแกนที่ดูเคร่งหรือสุขภาพจ๋าอย่างเดียว ไฮไลต์ที่หลายคนน่าจะมาที่นี่คือ “ข้าวแช่วีแกน” เซ็ตมาในถาดทองเหลืองสวยมาก เครื่องเคียงมีหลายอย่างให้ค่อยๆ ชิม ทีละคำจะรู้สึกว่าเขาตั้งใจทำรสให้บาลานซ์ ไม่จืด และไม่ได้พยายามเลียนแบบเนื้อสัตว์จนเกินไป จุดเด่นคือความหอมและความสดชื่นของน้ำลอยดอกไม้/สมุนไพร (ใครชอบกินข้าวแช่ช่วงหน้าร้อนอยู่แล้วน่าจะถูกใจ) นอกจากข้าวแช่ เมนูที่อยากแนะนำให้เผื่อท้องไว้ลองคืออาหารเหนือแบบวีแกนที่ทำได้ถึงมาก อย่าง “ข้าวซอยวีแกน” เส้นกรอบด้านบนกรุบดี กินกับมะนาวและหอมแดงแล้วตัดเลี่ยน ทำให้รสกลมขึ้น ส่วน “ขนมจีนน้ำเงี้ยววีแกน” ก็มาแบบเครื่องแน่น มีถั่วลิสงกับพริกแห้งช่วยเพิ่มมิติ ถ้าไปหลายคนสั่งแชร์กันจะสนุก เพราะแต่ละจานหน้าตาดีและรสไม่ซ้ำกัน ของกินเล่นก็มีจานที่กินเพลิน เช่น “เต้าหู้ทอดโรยกระเทียมเจียว” กับ “ถั่วแขกผัด” เหมาะมากเวลามากับเพื่อนแล้วอยากมีอะไรแกล้ม/คั่นระหว่างเมนูหลัก ปิดท้ายต้องย้ำอีกทีว่า “มะกรูดลอยแก้ว” คือยืนหนึ่งของหน้าร้อนจริงๆ เสิร์ฟมาในถ้วยแก้วกับน้ำแข็งบด หอมใบมะกรูดแบบชัด รสเค็มเปรี้ยวหวานครบรส กินแล้วตื่นเลย เหมาะเป็นของหวานหลังข้าวแช่มาก ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าอยากได้ฟีลสบายๆ แนะนำไปช่วงไม่เร่งรีบ จะได้ค่อยๆ ชิมหลายเมนู และถ้าไปเพื่อข้าวแช่โดยเฉพาะ ลองโทรเช็กกับร้านก่อนว่ามีของวันนั้นไหม (บางช่วงอาจมีทำเป็นฤดูกาล) จะได้ไม่พลาดค่ะ