การกินข้าวนอกบ้านมักเป็นเรื่องท้าทายสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนัก เพราะเรามักจะเจออาหารที่มีแคลอรีสูงหรือควบคุมสารอาหารได้ยาก แต่จากประสบการณ์ของหลายๆ คน การจัดจานอย่างเหมาะสมจะช่วยให้การกินนอกบ้านเป็นเรื่องง่ายขึ้นและยังคงรักษาเป้าหมายการลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ เทคนิคแรกคือการเตรียมอาหารล่วงหน้าระบบง่ายๆ เช่น แบ่งอาหารเป็นสัดส่วนที่เหมาะสมกับความต้องการพลังงานในแต่ละมื้อ เช่น โปรตีน ผัก และคาร์โบไฮเดรตในสัดส่วนที่พอดี ซึ่งจะช่วยให้เรากินได้แบบไม่มีความรู้สึกผิด และยังคุมปริมาณแคลอรีได้ดี นอกจากนี้การเลือกอาหารนอกบ้านควรเลือกเมนูที่มีผักเยอะและลดของทอดหรือของมันลง สลับมาเน้นโปรตีนไร้ไขมัน เช่น ไก่ต้ม ปลา หรือเต้าหู้ และควรเลือกแป้งจากข้าวกล้องหรือธัญพืช เพื่อช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและอิ่มนาน สิ่งสำคัญคือการคำนวณสารอาหารในแต่ละมื้อให้เหมาะสม โดยใช้แอปพลิเคชันที่ช่วยคำนวณแคลอรีและสารอาหารจากเมนูที่เลือก จะช่วยให้การควบคุมอาหารแม่นยำยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นที่กินนอกบ้านหรือมื้ออื่นๆ ที่อาจจะไม่ได้ทานอาหารที่เราจัดเตรียมเอง ในฐานะผู้ที่เคยลองวิธีนี้ พบว่าการจัดจานสำหรับกินข้าวนอกบ้านแบบมีสติและวางแผนล่วงหน้า ทำให้เราสามารถทานอาหารได้สะดวกโดยไม่รู้สึกว่าต้องละเว้นของโปรด และยังสามารถลดน้ำหนักได้จริง โดยไม่ต้องวิตกกังวลเรื่องสารอาหารหรือแคลอรีที่ได้รับในแต่ละวัน