ตอนเริ่มต้น เรามีเงินแค่ 1,500 บาท เริ่มจากขายแค่ “สลัดผักกับสลัดผลไม้” ง่าย ๆ ธรรมดามาก ไม่มีหน้าร้าน ไม่มีป้ายใหญ่ ไม่มีทีมงาน มีแค่ความตั้งใจ และความกล้าลอง วันแรก ๆ ขายได้ไม่กี่กล่อง บางวันก็เงียบ บางวันก็เกือบถอดใจ แต่เราเลือก “พัฒนา” แทนที่จะ “หยุด” -ค่อย ๆ เพิ่มเมนู -ลอง