Repeat menu ✨ dumplings.✨🐷🌱🥟
1.250 grams of ground pork
2. 2 tablespoons chopped garlic
3. 1 chopped onion
4. ¼ head chopped cabbage or can use it instead
5. 3 alley leaves
6. 3 alley onions
7.Grated ginger 1 1 / 2 tablespoons
8. 1 tablespoon oily flour
9 .Shoyu 2 tablespoons
10. 1 tablespoon sesame oil
11. 1 tablespoon vegetable oil
12. 1 tablespoon granulated sugar
13. 50g feisty dumpling sheet
14. 1 / 2 tablespoon shellfish sauce
🍳 steps to do:
1. Bring the blender ingredients together (recommend tasting the filling by dividing it into the wave if it is fresh to cook now.
2. Wrap the dumpling dough. We use the bottom of the cup and cut the circle with a knife. When you wrap water, apply the edge of the dough and press the edge of the dough.
3. Sort on a pan or pot. Add a little oil. Add mixed water, click. Close the lid. Open the stove.
Note: ❗️
1. A green bottle of Kikoman pondsu used dipping sauce may add a little sugar. * * We also like dipping mayonnaise * *
2. Use 32 sheets of 150g chai guise. The filling uses 1 1 / 2 tsp. The filling has 1 tasp left.
3. Before using the dumpling dough sheet, knock out the excess dough as well.
4. When doing, we do a lot. Chilled, can eat for weeks. Buy, they can't eat. 🥹🥹
Cr. Adapted from the wongnai formula. 🙏🏻
🛒📍: We bought it from McCoe and the bazaar near the house.
# Cooking Club # Lemon 8 Club# Cook yourself # Pig dumplings# Pin and eat
การทำเกี๊ยวซ่าเองที่บ้านถือเป็นกิจกรรมที่สนุกและทำให้เรารู้สึกภูมิใจในฝีมือการทำอาหารมากขึ้น จากประสบการณ์ส่วนตัว การเลือกวัตถุดิบสดใหม่อย่างหมูบด กระเทียม และผักต่างๆ ช่วยให้รสชาติของไส้เกี๊ยวซ่ากลมกล่อมและน่าทานมากขึ้น เทคนิคสำคัญที่ผม/ดิฉันค้นพบคือการชิมไส้ก่อนห่อ เพื่อปรับรสชาติให้พอดีชอบ โดยสามารถตักไส้เข้าเวฟเล็กน้อยแล้วชิม หากจืดก็เติมโชยุหรือซอสหอยเพิ่มความเค็มหวานตามชอบ การใช้ก้นถ้วยทาบแผ่นแป้งเกี๊ยวและใช้มีดตัดให้เป็นวงกลมช่วยให้แป้งมีรูปทรงสวยงามและง่ายต่อการห่อ เรื่องการห่อแป้ง ให้ทาขอบด้วยน้ำเปล่าและกดขอบด้วยส้อม จะช่วยให้เกี๊ยวซ่าไม่หลุดเวลาทอดหรือทำในกระทะ การใช้กระทะเทฟลอนหรือหม้อก้นหนา ใส่น้ำมันเล็กน้อยและเติมน้ำเพื่อให้ไอน้ำช่วยให้เกี๊ยวสุกภายในและได้แป้งล่างกรอบกรุบ เป็นสูตรที่ง่ายและเหมาะกับคนทำอาหารมือใหม่มาก นอกจากนี้ยังมีไอเดียในการเพิ่มความหลากหลายด้วยการใช้มันแกวแทนกะหล่ำปลี หรือเพิ่มผักอื่นๆ ที่ชอบเพื่อเพิ่มความสดชื่นและคุณค่าทางโภชนาการ สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่ชอบทำอาหารเป็นจำนวนมาก เพราะสามารถเก็บแช่เย็นและทานได้นาน ทำให้เวลาที่เร่งรีบก็ยังมีอาหารอร่อยพร้อมทานอยู่เสมอ สำหรับน้ำจิ้มแนะนำให้ใช้พอนซึยี่ห้อคิโคแมนขวดเขียว ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำตาลเล็กน้อย และยังชอบทานคู่กับมายองเนสซึ่งช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและเข้ากันได้ดีกับเกี๊ยวซ่า ผม/ดิฉันหวังว่าเคล็ดลับและประสบการณ์ที่แบ่งปันนี้จะช่วยให้เพื่อนๆ ที่ชื่นชอบการทำอาหารสามารถสร้างสรรค์เมนูเกี๊ยวซ่าได้อย่างอร่อย ทำง่าย และสนุกกับการทำอาหารที่บ้านครับ/ค่ะ