【大阪福島】特別な日にも😍リピーターが絶えない至高のてんぷら✨
特別な日にも外さないここは…↓
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今、食通の人が密かに通っている
知る人ぞ知る名店🤫
京都の料亭にいらっしゃった
大将が研究に研究を重ねた
至高の天ぷらをいただける…！
店内はカウンター8席のみの大人の隠れ家。
落ち着きがあり洗練された空間なので、
デートにもぴったりです😊
大将自らが農家に足を運び
仕入れた食材は
鮮度・質ともに申し分なく、
さらに天ぷらの衣はメレンゲのようにしっかりも泡立て、鮮度が命とのことで10分に1回仕込み直すこだわりっぷり…！😳
火入れはじっくり低温で
普通なら30秒や1分程 度で揚げられるものも
数十分、食材によっては1時間近くかけて揚げられるのは、技術があってこそ。
そしてここまでこだわるから実現できる、驚くほど軽い舌触りだけど、しっかりと存在感のあるサクサクの衣に、素材の旨みが凝縮され、天ぷらの概念が覆る美味しさ…！😭✨
茄子はジュワッと口の中でとろけ
スナップエンドウは『こんなに甘いの？！』と衝撃🫨
終始感動が止まらない…！🥹
穴子はさっきまで生きていたものを締めて捌き、ノドグロや1匹で2枚までしか取れない希少なまぐろの頬肉など、食材も一流でどれも美味しすぎました🤤🩷
〆は天丼か天茶を選べて
さすが料亭出身の大将、デザートまでご自身で作られているそう🥺✨
「まずは胃を温めることで胃もたれしない」と最初に雑炊が出てきたり、ささいなことにすぐ気がついてくださったりとお客さんへの気遣いやホスピタリティも素晴らしく、とってもいい時間を過ごせました🥰
サービス料なしで
ランチは8,000円台で楽しめるので
正直価格と釣り合っていない…🫢
記念日や特別な日にもぴったりです☺️✨
オープン半年ながら、
行かれた方の紹介で広がり、
さらにリピーターも絶えないそうで
予約困難にならないうちに
ぜひ行ってみてください🥺
【客層】
20代前半 ★★★⭐︎⭐︎
20代後半 ★★★★⭐︎
30代 ★★★★★
40代 ★★★★★
50代〜 ★★★★★
カップル、夫婦、友人、会食
【おすすめシーン】
・記念日など特別な日に
・ご褒美ディナー
・素材の美味しさを堪能したい人
【注意点】
大人1名分と同じ量を食べられる場合のみ
お子様の入店が可能です。
※掲載時点での情報ですので、
最新の情報は公式HP・食べログをご確認ください🙇♀️
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【天ぷら 力樹】
📍 大阪市福島区福島1-2-4 YATARYUビル 1F
🚃新福島駅より徒歩3分
⏰ランチ12:00 - 14:00
ディナー18:00 - 21:00
不定休
💰ランチ¥8,000〜¥9,999
ディナー￥15,000～￥19,999
📞 070-2171-8228
🚬禁煙
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「天ぷら 名店」で探している人って、ただ美味しいだけじゃなくて“わざわざ行く理由があるお店”を知りたいはず。私が名店かどうか判断するときに見ているポイントと、天ぷら 力樹で実感したことをまとめます。 まず名店の条件で大きいのが「油と温度管理」。天ぷらって重くなりがちですが、ここは低温でじっくり火入れするスタイルで、衣が驚くほど軽いのにサクッと存在感があります。しかもメレンゲ状の衣を“鮮度が命”として10分ごとに作り直すこだわり。食べ進めても胃がしんどくなりにくくて、最後まで気持ちよく楽しめました。 次に「素材への向き合い方」。名店はネタが強いのはもちろん、季節の野菜で驚かせてくれる印象があります。力樹は大将自ら仕入れに行くそうで、野菜の甘みがしっかり出る揚げ方が印象的。茄子のとろけ方や、スナップエンドウの甘さは“素材の旨みが凝縮”ってこういうことか…と納得でした。 そして「希少ネタと仕事」。捌きたての穴子、希少なまぐろ頬肉、ノドグロなど、食通が通うのも分かるラインナップ。ネタが良いだけじゃなく、火入れを長く取れるのは技術があってこそで、名店感が一気に上がります。 締めも名店の大事ポイントで、ここは天丼・天茶から選べるのがうれしいところ。コースで満足しているのに“最後の一口まで美味しい”って、記憶に残ります。デザートまで手作りと聞いて、料亭出身らしい丁寧さも感じました。 行く前のコツも少し。カウンター8席なので、静かに食事したい日や記念日に特に向きます。逆に「テンポよくサクッと食べたい」より「一品ずつじっくり味わいたい」日におすすめ。ランチは8,000円台と書かれていましたが、内容を考えるとコスパというより“価格以上の体験”寄りでした。 大阪・福島で天ぷらの名店を探しているなら、天ぷら 力樹は“忘れられない至高の天ぷら”枠。予約が取りやすいうちに行ってみるのが正解だと思います。
