มะเขือยาวผัดและหมูสับ ssamjang
ใส่ข้าว เต้าหู้ หรืออะไรก็ได้😋
ฉันต้องการให้คุณทําเพราะมันอร่อยจริงๆ !!
ด้วยมะเขือยาวและหมูสับ
ซัมจัง x ซีอิ๊ว x มิริน✨
นอกจากนี้ยังมีผัดสไตล์เกาหลีที่เข้มข้นและอร่อย!
มะเขือยาว.. 3 (ประมาณ 0.7 ~ 1 ซม.)
หมูสับ... ปริมาณที่เหมาะสม (ประมาณ 200-300g?)
• ซัมจัง... ช้อนโต๊ะ 3
• ซีอิ๊ว มิริน น้ำตาล.. อันละ 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.. ปริมาณที่เหมาะสม (รสชาติและปรับในตอนท้าย)
1. ตัดมะเขือยาวเป็นก้อน (ประมาณ 0.7 ถึง 1 ซม.)
2. ทอดหมูสับในกระทะ
3. เมื่อปรุงสุกให้ใส่มะเขือยาวและทอดต่อไป
4. เพิ่มซัมจัง + ซีอิ๊ว + มิริน + น้ำตาล
5. เมื่อรสชาติคุ้นเคยกับทั้งฤดูกาลให้ปรุงรสด้วยเกลือ
คุณยังสามารถเพิ่มน้ำมันงาหรือเมล็ดงาขาว!
このナスと豚ひき肉のサムジャン炒めは、家庭で手軽に韓国風の味わいを楽しめる料理です。サムジャンの甘辛いコクが豚ひき肉とナスにしっかり染み込んで、とても満足感があります。ご飯の上にのせて丼ぶり風にしても美味しいですが、豆腐の上にのせるとヘルシーな一品になります。 また、炒める際にごま油や白ごまを加えることで香ばしさが増し、さらに風味豊かになります。ナスは角切りにしているので火の通りもよく、短時間で仕上がるのも魅力です。忙しい日の夕飯や、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ 一度試してみてください。 私も何度か作っていますが、味付けのポイントはサムジャンと醤油みりんのバランス。甘辛さがちょうどよく、ピリッと辛さも感じられて、ご飯がどんどん進みます。簡単に用意できる食材ばかりなので、冷蔵庫にナスと豚ひき肉があるときにさっと作れるお助けレシピです。
