มาทำข้าวผัดไข่ กับชินจังกัน!!!!

สำหรับผู้ที่ต้องการทำข้าวผัดไข่ให้อร่อยเหมือนร้านอาหารหรือบ้านตัวเอง ผมอยากแชร์เคล็ดลับที่ใช้ง่ายและได้ผลดีมากๆ ก่อนอื่นควรใช้ข้าวที่หุงแล้วแต่ไม่แฉะมาก เพราะข้าวแฉะจะทำให้ข้าวผัดของเราเหนียวและจับตัวกันเป็นก้อน ใช้ข้าวเย็นเก่าจะดีที่สุด ส่วนไข่ก็เลือกไข่ไก่สด คุณอาจจะเลือกตีไข่ให้เข้ากันก่อน หรือจะทำไข่เจียวแบบง่ายๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงไปในข้าวผัดก็ได้ แล้วแต่ความชอบ สิ่งสำคัญอีกอย่างคือกระเทียมที่หอม เราควรสับหรือบดกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับน้ำมันจนหอม ก่อนใส่ข้าวลงไปผัดจะช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมชวนทานมากขึ้นจริงๆ นอกจากนี้ ชินจังยังใส่ซอสปรุงรสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติลงตัว ลองใส่ซอสถั่วเหลืองหรือซอสหอยนางรมที่ชอบได้ แต่ต้องระวังไม่ให้เค็มเกินไป ใครที่ชอบทานคู่กับพริกน้ำปลาหรือผักสด เช่น แตงกวาหรือมะเขือเทศหั่นก็จะช่วยให้อาหารจานนี้มีความสดชื่นและรสชาติดีขึ้นอีกด้วย ลองทำดูตามวิธีนี้แล้วจะรู้สึกว่าง่ายและสนุกกับการทำอาหารมากขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ทำครั้งเดียวก็ทำกินได้หลายมื้อด้วยครับ!