เข้ากันได้ดีกับไข่หนา✨สึกิมิ โอบา สึคุเนะ
@oto_otsumami ◀ โพสต์อื่น ๆ บน Instagram🫶
ไข่ไม่อาจต้านทาน🤤✨
\ สึกิมิ โอบา สึคุเนะ /
สึคุเนะกับซอสหวานเผ็ดดีที่สุด
ด้วยความรู้สึกสดชื่นของเพอริลลา
เหมาะสำหรับดื่มหลังเลิกงาน🍻
ตอบแทนข้าวในวันทำงานหนัก✨
[ส่วนผสม] 5 ชิ้น
เนื้อสับ: 245g (👌ไก่สับ)
Ooba: 5 ชิ้น
แครอท... หนึ่ง
เต้าหู้ไหม: 1 (75g)
สาเก: ช้อนโต๊ ะ 1
ไข่: 1
☑ หลอดกระเทียม.. 1❗
☑ หลอดขิง: 1 ซม.
☑ สต็อกไก่: 1 ช้อนชา
☑ เกลือและพริกไทย
☑ แป้งมันฝรั่ง: 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
(ซอส)
ซอสถั่วเหลือง: ช้อน 2 ช้อน
สาเก.. ช้อนโต๊ะ 2
· มิริน.. ช้อนโต๊ะ 2
น้ำตาล 1 ช้อน
หลอดขิง: 1-2cm
[วิธีทำ]
▪สับแครอทให้ละเอียด🥕
▶ใส่เนื้อสับ แครอท เต้าหู้ไหม และ ☑ ลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน
(ถ้าแป้งนิ่มให้ใส่แป้งมันฝรั่งเพื่อปรับ)
▶ทำทรงกลมแล้วม้วนเพอริลลา
☑ใส่น้ำมันปริมาณเล็กน้อยลงในกระทะแล้วอบ
☑พลิกกลับเมื่อเป็นสีน้ำตาล เพิ่มสาเกช้อนโต๊ะ 1 ฝาปิดและไอน้ำ
☑ทำซอสขณะนึ่ง
☑เมื่อปรุงสุกภายในให้เพิ่มซอสและต้ม✨
เราจะส่งสูตรอาหารมากมายที่คุณสามารถเมาที่บ้าน🫶
ติดตามและพยายามทำให้มัน!
ในเรื่องฉันจะส่งงานอดิเรกและทุกวันต่อไป ♡
ขอบคุณ ที่อ่านจนจบ😊
สูตรขนม เครื่องดื่มยามเย็น #บ้าน_อิซากายะ ดูดวงจันทร์ #ใบใหญ่_ใบ
この月見大葉つくねのレシピは、食材の組み合わせが抜群で、とろとろの卵と甘辛いタレがつくねに絡み合い、そのバランスが最高です。特に大葉が入ることで、肉のこってり感が和らぎ、さっぱりとした後味になるので、食欲がない日や疲れた日のごはんにも◎です。 作るときは、鶏ひき肉だけでなく合い挽き肉も使えるので、好みや冷蔵庫の在庫に応じてアレンジできるのが便利。絹豆腐を混ぜ込むことで、ジューシーでふわっとした食感が楽しめます。にんじんのみじん切りもポイントで、彩りと甘み、食感のアクセントになっています。 また、片栗粉でつくねの生地がやわらかい時に調整するのは大切なコツ。野菜や調味料の水分で柔らかくなりすぎる場合もあるので、少しずつ足して好みの固さに仕上げると形作りやすくなります。 タレは醤油、みりん、酒、砂糖に生姜のチューブを足したシンプルながら味の深い甘辛味。焼き上げたつくねに煮絡めることで、香ばしさとコクが加わり、お酒とも良く合う味わいに。 私はこのレシピを晩酌時によく作りますが、仕事後の疲れがリセットされる感じがしてやみつきに。ご飯のおかずにも、つまみにも最適で、何度もリピートしたくなる味です。大葉の爽やかさをぜひ楽しんでくださいね。 ポイントとしては、蒸し焼きの時に酒を加えて蓋をすることで、中までふっくら火が通りつつジューシーさも保てます。タレを絡めた後、少し煮詰めるとより絡みやすくなりますよ。 このように、手軽な材料で本格的な月見大葉つくねが作れて、おうちでほろ酔い気分を楽しみたい方にはぜひ試して欲しいレシピです。季節を問わず楽しめて、大葉の香りが食卓を豊かにしてくれます。