ชาบูกินคนละหม้อที่ SHABU BARU🍲

ใครกำลังหา “ชาบูกินคนละหม้อ” แถวเอกมัย-รามอินทรา เราว่า Shabu Baru ตอบโจทย์มาก เพราะแต่ละคนได้หม้อส่วนตัวจริงๆ จะปรุงรส ใส่ผัก ใส่เส้น หรือคุมความสุกของเนื้อแบบไหนก็ทำได้ตามใจ ไม่ต้องรอคนอื่น และเหมาะกับแก๊งที่กินไม่เหมือนกัน (บางคนชอบสุกี้ บางคนชอบชาบู) รอบที่เราไปลอง เราสั่ง 2 เซ็ตแล้วแชร์กันชิม: “ชุดสุกี้หมู 550 บาท” กับ “ชุดชาบูเนื้อ 590 บาท” ในเซ็ตจะมีหม้อส่วนตัว ผักสด เนื้อสไลด์ และของทานคู่แบบครบๆ (ฝั่งสุกี้หมูมีข้าวสวยกับไข่ดิบด้วย ส่วนฝั่งชาบูเนื้อมีเส้นและน้ำจิ้ม) จุดที่ชอบคือวัตถุดิบดูสด ผักไม่เหี่ยว เนื้อสไลด์บางกำลังดี ลวกแป๊บเดียวก็ทานได้ นุ่มแบบที่ชุดเริ่มต้นก็ประทับใจแล้ว ทริคส่วนตัวสำหรับมือใหม่ที่นี่: ถ้ากิน “สุกี้หมู” เราชอบเริ่มด้วยต้มผักก่อนให้น้ำหวานขึ้น แล้วค่อยใส่หมูตามทีหลัง หมูจะไม่กระด้าง ส่วน “ชาบูเนื้อ” แนะนำลวกเร็วๆ แล้วพักบนตะเกียบ/จานแป๊บเดียว เนื้อจะยังฉ่ำ ไม่สุกเกินไป และอย่าลืมลองสลับน้ำจิ้มกับเพื่อน จะได้ไม่จำเจ บรรยากาศร้านเป็นอีกเหตุผลที่อยากกลับไปซ้ำ ร้านตกแต่งสวย น่านั่ง มีต้นไม้กลางร้าน ฟีลโปร่งสบาย ถ่ายรูปอาหารบนโต๊ะไม้แล้วสวยมาก ที่นั่งมีทั้งแบบบาร์ (เหมาะกับมาคู่/มาคนเดียว) และแบบโต๊ะ (เหมาะกับมาเป็นกลุ่ม) ปิดท้ายของหวานก็ทำให้มื้อนี้ฟินขึ้น เราลองแนวสดชื่นๆ อย่างบิงซูไวท์มอลต์กับสเลอปี้ฝรั่งแช่บ๊วย กินหลังชาบูแล้วตัดเลี่ยนดีมาก สรุปสำหรับเรา: ถ้าถามว่าคุ้มไหม—คุ้มในแง่คุณภาพวัตถุดิบ ความสะดวกของหม้อส่วนตัว และบรรยากาศร้าน ใครลังเลอยู่ แนะนำให้ไปลองสักครั้ง โดยเฉพาะคนที่อยากกินชาบูแบบ “ไม่ต้องแชร์หม้อ” ค่ะ